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彼时。
锦绣正在灶房煎酿豆腐。
铁锅里蒸汽腾腾。
见时间差不多了。
她把准备好的淀粉水倒进去。
重新盖上锅盖。
豆腐须完全煮熟,加入淀粉水后,更要煮到完全熟透,不然吃了容易拉肚子。
这时。
院子外传来谢小玉的喊声。
“爷奶,村长爷爷来了。”
锦绣走进堂屋。
两老正在和村长说话。
“村长,豆腐好吃不?”田婆子笑眯眯道。
村长放下旱烟,笑道:“豆腐又嫩又滑,我们家都爱吃,我那小孙子,吵着明天也要做豆腐,这不,来找你们预订了。”
谢老头和田婆子看向锦绣。
锦绣笑道:“我们打算吃过午食就去镇上摆摊,村长爷爷可以在我们去镇上前过来,”
村长望着她,满脸赞许,“我听你奶说,豆腐是你做的,没想到你还有这个手艺,不错。”
这时。
灶房里飘来一股香气。
村长诧异,“煮什么恁么香,你们还没吃饭?”
“我在煎今晚剩下的酿豆腐,村长爷爷稍等。”
她走回灶房,掀开锅盖,用锅铲铲了两块酿豆腐进碗里,端到村长面前。
“村长爷爷尝尝看,给我点评点评。”
“呵呵,你这娃子真有意思,那我就不客气咯。”
碗里的酿豆腐被煎得色泽金黄,肉馅泛着油光,上面还沾了韭菜,香气扑鼻而来。
村长实在拒绝不了,咽着口水接过碗筷,夹起一块酿豆腐放进嘴里,双眼一亮,赞不绝口。
“哎呀,我们家是直接焖的,已经很好吃了,这个加了肉又有菜干,味道绝了。”
锦绣接话:“这叫酿豆腐,把肉、菜干一起剁成馅酿,煎香后加淀粉水焖就可以了。”
村长连连点头。
“那我预订四块豆腐,明天中午过来拿。”
锦绣看着他:“如无意外,豆腐以后家里每天都会做,到时您可以直接过来买。”
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