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楚惜看钱氏手头边放的白菜,便拿起勺,在油罐子里舀了三下倒进锅里。
“不费油的菜倒两三勺,费油的菜倒四五勺。”
准备的每样菜的量不少,炒一大锅,舀油的勺也不大,这油也不算太多。
但是对于钱氏来说,概念就不一样了。
她手抖着放葱姜蒜,倒白菜进锅。第一个菜,几乎是全程手抖着炒完。
她看看楚惜那边,用油跟用凉水似的,后面她也渐渐麻了,甩开膀子的炒。
甜椒搭配的更是自如,有的菜放,有的不放,有的多,有的少。
两人分工,大半个时辰就炒好了菜,鱼也清蒸好了,都盛放在盆里。
“五弟咋还没回来?估摸着也快了,算了,大家先坐吧。”
楚惜看差不多了,让村民都入座。
村里大小老少共四百多口,来了不到二百人。
楚惜当时说让带上孩子老人都过来,他们大概是觉得这年头粮食精贵,全家来吃不好意思。
众人都坐到自家的桌凳跟前,桌上放着干净的空碗空盘子,全部摆开。
有的人来时没端桌子,拿着碗筷跟关系要好的坐一桌。
大概也就二十桌左右,摆在楚惜和桂花嫂家门前的空地上。
江亦温、江亦良、江亦俭三兄弟一人端着个大盆菜出来,盆里还有个葫芦瓢。
里正家的两个儿子见状,也去帮忙。
一桌挖(此处读wa)一瓢,一圈下来,盆里的菜正好干干净净。
桌上每多一样菜,众人就咽一下口水。
凉拌笋丝、凉拌黄瓜、蒜蓉油菜、韭菜炒鸡蛋、清炒白菜、莴笋肉片、芹菜肉丝、香蕈肉沫、红烧鸡块,还有一条清蒸鱼……
“十个菜?听说还有骨头汤?我滴个亲娘嘞!”
他们别说吃过,啥时候见过这么多菜?关键样式多,还有这么多荤菜,炒的也香。
这楚氏真是大手笔,怕是镇上的酒楼,做一桌菜,也就这样了吧。
桂花嫂的丈夫江大树,拿着自家灶上的大盆,装满一盆骨头汤端了过来。
一人一碗,挨个桌子走了一圈。
江大树是村里的能人,给自家盘的连锅灶,两口大锅连着,平时一口做饭,一口烧水或者炒菜。
后面还修的烟囱,烧个锅烟灰都往后走,厨房干干净净。
今天桂花嫂看骨头多,人也多,怕汤不够喝,就分成两份,煮了两大锅。
人过来帮忙了,灶上还用小火慢慢熬煮着。
“爹!娘!三嫂!馒头回来了!”
众人听见声音纷纷转头,猛一看,就看见个马头,马背上一大坨什么东西?
细看,只见一人一马三个大包,他半天都下不来马。
楚惜惊叹,默默地为小黑掬了一把同情的眼泪。
“好家伙!为了骑马也是够拼!还好馒头体积大分量轻,要是背的别的东西,小黑今天就歇菜了!”
村里一般办酒席都是自家蒸馒头,馒头店的老板很少见到普通人家买那么多馒头。
再一看就一匹马,也没个车厢,就主动提出给送到地方。
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