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除了碎渣,还有一些已经干瘪的蜜蜂飘飘坠落。
这是蜂团最外围的工蜂,所有的价值都被榨取光了,早就死透了。
见死蜂不再掉落,陈东拿出腰间的镰刀,小心翼翼地在蜂窝中段凿出空洞。
这个动作必须很轻,否则惊醒半冬眠的马蜂,定被蜇个满头包。
这么高的地方,连躲都没地方躲。
“咔嗒!”
随着轻微的开裂,暗黄色的蜂蜜渐渐渗透出来。
陈东赶紧拿出准备好的土罐,把流出来的蜂蜜接到罐子里来。
蜂蜜极其粘稠,流淌得十分缓慢。
陈东只能在这慢慢熬,慢慢等。
山风吹过,陈东浑身打颤。
刚才为了更方便爬树,只能把大袄子脱掉。
没办法,忍着吧!
很多年以后,野蜂蜜卖到天价,和采收方式有很大的关系。
……
约莫着一个小时,暗黄色的蜂蜜停止渗出。
此时,陈东已经冻得浑身发麻。
如果不是腰上有绳子,真坚持不了这么久。
陈东缓缓爬下树,在树干下做好标记,抱着蜂蜜往家里跑。
直到回到地下室,守在柴窑旁,陈东才感觉身子渐渐暖和过来。
这来之不易的蜂蜜,将会成为全家人活下去的资本!
蜂蜜差不多有二斤左右,陈东拿出来三分之一,沏了一大锅蜂蜜水。
这东西是一等一的稀罕物,大家已经太久没尝到甜味了。
物质贫瘠的年代,人极其容易满足。
一口甜水就足够让人幸福感爆棚。
家里人高兴了,陈东也就高兴了。
趁着大家喝蜂蜜水的时候,陈东又转头点上锅灶。
蜂蜜和清水的比例按照1:2兑入锅里,文火徐徐加热,蜂蜜在锅里翻起细密的白色小泡。
陈东赶紧关火,用自制的简易毛刷把蜜糖均匀的刷在肉上,再吊起来二次熏烤。
在蜜糖的作用下,枣红色的熏肉渐渐变得油亮,乳白色的肥肉变得红润。
脂肪被最大限度保留,瘦肉的缝隙中挂满蜜糖。
这是把两广和云贵地区的做法结合了,既满足口味,又满足储存!
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