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朱子轩一听“御膳”二字,立刻像闻到腥味的猫一样凑过来:“有烧鸡吗?”
“比烧鸡厉害多了。你们在这里先坐着玩吧,我去做饭。”云黎神秘地眨眨眼,说着,云黎便向厨房走去。
厨房里顿时忙碌起来。云黎的动作行云流水,时而用特制的铜锅隔水炖煮,时而将食材放入冰鉴急冻。最令人称奇的是他取出的几样调料——晶莹如雪的细盐、琥珀色的透明酱汁,还有散发着奇异香气的红色粉末。
“这是什么?”独孤雪好奇地戳了戳那红粉。
“辣椒粉,就是辣椒磨成的粉。”云黎边说边将一块五花肉放入锅中,“今天第一道——东坡肉。”
随着时间推移,厨房里弥漫起前所未有的香气。朱子轩的鼻子不停抽动,口水都快滴到地上了:“这味道...从来没闻过...”
一个时辰后,云黎终于揭开蒸笼。只见八道色香味俱全的菜肴整齐排列:红亮油润的东坡肉、晶莹剔透的水晶虾饺、金黄酥脆的锅贴、雪白绵软的文思豆腐......
";这...这是豆腐?";陆落雨指着那碗细如发丝的汤羹惊呼。豆腐被切成千万缕银丝,在清汤中宛如绽放的菊花。
云黎得意地拿起一根银针:";用这个特制的刀具切的。";说着又指向中央的雕花西瓜,“这叫‘玲珑瓜盅';,用镂空技法......”
话未说完,朱子轩已经伸手抓向那块颤巍巍的东坡肉。云黎眼疾手快,一筷子打在他手背上:“用筷子!这道菜要三层同吃——皮如琥珀,肥似凝脂,瘦若金丝。”
“这不就是红烧肉吗,以前又不是没吃过,这么讲究。”朱子轩嘟囔道。
当第一口东坡肉入口,朱子轩的表情瞬间凝固。肥而不腻的肉质在舌尖化开,甜咸交织的酱香直冲脑门。他瞪圆的眼睛里渐渐泛起泪光:“我...我还是红烧肉吗?怎么这么好吃?”
独孤雪小心翼翼地舀了一勺文思豆腐。细如毫发的豆腐丝入口即化,高汤的鲜味在口腔中层层绽放。她突然捂住嘴:“这豆腐...也太鲜了吧...”
最震撼的是那道“开水白菜”。看似清汤寡水的菜盅,一勺下去却爆发出令人眩晕的鲜香。陆落雨连喝三口才惊觉:“这汤底...用了多少种食材熬制?”
“老母鸡、火腿、干贝、猪骨......”云黎数着手指,“文火慢炖六个时辰,再经过三次吊汤。我昨天熬制了一天,死胖子,你今天是有口福。”
“那是,胖爷我早就闻到味了,哈哈哈。”朱子轩得意的哈哈大笑起来。
当最后一道甜点上桌时,连一向稳重的陆落雨都惊呼出声。那是一只通体晶莹的“小白兔”,蹲在绿叶上,两只眼睛用红枸杞点缀,栩栩如生。
“琼脂雕,用果汁凝结成的。”云黎轻轻敲了敲兔子的脑袋,“尝尝?”
“爹爹,我要吃!”小梦儿几个小孩,看到甜点,顿时眼睛发亮。
“好,稍等,爹爹给你们盛碗里。”云黎给每一个孩子都盛了一小碗。
朱子轩小心翼翼咬下兔耳朵,顿时瞪大了眼睛:“甜的!还有水果的味道!”他一口吞下勺子里的甜点,含糊不清地嚷道,“云黎,你竟然敢藏这么这么深!这么好吃的菜竟然今天才展示出来。”
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