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小龙虾炸了三五分钟,陈旺就将其都捞了出来。
锅里的油盛出来放到容器里,留下少许底油。
随后加入一半的蒜末和切碎的红辣椒。
这里小米辣是最好的,可惜这年头本地买不到,只能用辣椒代替了。
再加入适量的白糖提鲜,炒到微微焦黄色后,将一半的小龙虾放进去翻炒变色,然后倒入两瓶啤酒和水。
紧接着就是各种准备好的香料和调料,盖上锅盖焖煮15分钟左右就好了。
“咕噜!”
陈大壮咽了下口水,眼巴巴的盯着锅盖喃喃道:“这玩意这么香的吗?”
刚才盖上锅盖之前,那股极其诱人的香味,已经让他们有点难以置信了。
“怎么样,没让你白干活吧?”
陈旺笑了笑道。
陈大壮小鸡啄米似的连连点头。
“哥,我也帮了忙的,我也要吃。”
小丫头面色激动的大声嚷嚷。
“哟,某人不是说打死也不吃的吗?”
陈旺笑容玩味的揶揄。
“哎呀,哥!!!”
小丫头脸蛋瞬间通红,上前抱住了他的胳膊摇晃撒娇。
“哥,我错啦嘛,你以后说什么我都相信你,龙虾好香啊,不能不让我吃。”
“哼哼!看在你帮忙的份上,原谅你了!”
“噢噢……哥,你最好了。”
小丫头欢呼雀跃的送上彩虹屁。
林秀琴站在不远处,笑容温婉的看着这兄妹俩。
“阿旺,你咋知道这做法的?”
陈建军一脸惊讶的询问。
“一个大厨传授给我的。”
陈旺随口胡诌。
小龙虾的这些做法,在他穿越前已经不是什么秘密了,网上随便都能搜得到。
“这大厨真厉害啊,这玩意河里还有稻田里到处都是,没想到能做成这样的美味。”
“师父,您还没尝呢,就知道是美味了?”
“就刚才这香味,闻着就知道会是一道美味佳肴了。”
陈建军笑呵呵的说道。
“确实,从来没闻到过这么香的味道。”
陈大壮点头附和。
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