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香瓜虽然也有酸味,但山楂糕能提供,不需要梨核的酸来加戏。
沈佳悦听得连连感叹:
“幸好我没冒冒失失的动手,否则这赛香瓜做出来肯定不好吃。”
林旭把黄瓜的外皮削掉,再竖着把黄瓜对半切开,然后将分开的黄瓜再次用刀划开,片去瓜瓤,切成筷子粗细的条,装到一个小盆里。
沈佳悦看到这里,觉得片这一步对她来说有点超纲了:
“旭宝,我片不好瓜瓤咋办?”
“简单,用铁勺子把瓜瓤刮出来也行,都一样。”
林旭说完,又将雪梨的外皮削掉,再对半切开,去掉果核,把剩下的果肉切成同样大小的条。
最后切山楂糕,量要比黄瓜和雪梨少一点,免得酸味太重,影响瓜的香味。
三种条全部切好,林旭先往盆里撒了一点点食盐,这是为了入味,同时也是为了反衬出甜味。
再撒两小勺白糖,端着盆颠簸一下,拿起筷子,在白醋中蘸一下,将三种食材小心拌匀。
放点白醋,能让香味更浓郁,但量不能多了,基本上筷子头蘸这一点儿就足够。
翻拌均匀,蒙上保鲜膜,放进冰箱冷藏室进行腌制。
沈佳悦见墩墩很感兴趣,笑着问道:
“宝贝,你是不是很好奇啊?那等会儿在你面前把盆打开,好不好?”
墩墩赶紧摇了摇尾巴,眼神中带着雀跃和期待。
一家三口再次坐在电视机前看起了电视。
半小时后,林旭起身去厨房,将冷藏了半小时的赛香瓜端到了客厅,沈佳悦把电视暂停了。
墩墩期待的蹲坐在沙发上,两眼直勾勾看着面前的盆。
当林旭揭开蒙着的保鲜膜,一股香瓜特有的甜香味就从盆里飘了出来,闻着像是来到了水果店一样。
“哇,这味道真的好棒,比记忆中的赛香瓜更像香瓜呢。”
沈佳悦完全没想到,味道居然这么出色,而墩墩也像是见到了某种奇迹一样,用几种截然不同的食材合成另一种新食材,这跟变魔术有什么区别?
林旭拿着筷子,把盆里稍稍有些蔫的黄瓜条、雪梨条以及山楂条全都摆到盘子里,摆的时候三种食材要有次序,摆好一层再横着摆一层,这么层层叠叠的,看着就漂亮。
“这道菜想要爽口好吃,杀出来的水不能要,而是把三种条夹出来重新摆盘……要是觉得甜度不够,可以在摆盘结束后撒点绵白糖。”
林旭边摆弄边提醒,不过今天晚上吃,还是少放点糖比较好。
摆盘结束,他往茶几上一放,对沈佳悦说道:
“尝尝,看味道咋样。”
刚说完,脑海中就响起了系统的提示音:
“宿主不顾疲惫给家人制作赛香瓜,完成隐藏任务【体恤家人】,特奖励S级礼包一份,恭喜宿主。”
林旭:“!!!!!!!!!!!”
就做个赛香瓜而已,居然能获得S级礼包,这也太大方了吧?
他扭脸看了墩墩一眼,小家伙抬起肉垫,在林旭胳膊上轻轻拍一下,一副请你收下的表情。
好了,实锤了,这小家伙果然夺舍了系统!
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