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舒云也一脸认同:
“对啊对啊,真的超级好吃。”
说完她还拿着手机给宋甜甜发了条语音:
“偷偷的来小厨房,尝尝老板做的菊花酥,别声张,做的不多。”
林旭这会儿已经开始炸下一锅了,他笑着说道:
“今天就是做点儿尝尝鲜,要是你们想吃,回头交代面点部那边多做点就行了。”
虽然这种面点看起来很复杂,但对于专业的白案师傅来说,难度并不太大,基本上熟手都能做出来,只不过没有林旭这么熟练罢了。
很快,人高马大的宋甜甜带着小董鬼鬼祟祟的走了进来。
“老板,我们能尝尝吗?”
“可以啊,吃吧,不够了我再炸点儿。”
林旭没想到只是提前练习一下国宴上的点心,居然引起了这么多人的关注。
他把剩下两锅炸好,重新开酥和面,准备炸简易版的菊花酥。
相对于满是花瓣的国宴版菊花酥,简易版就容易多了。
用水油皮包裹上油酥面,再擀成牛舌状分层,叠压后擀成饼状,把准备好的红豆沙馅心包裹进去。
包好把收口处朝下,重新按压成饼。
接着拿起菜刀,从面饼中心三分之一处开始切,一直切到边上。
然后间隔一厘米,继续切。
一直把整张饼全部切成菊花的形状,再用手扭一下,让断口处的红豆沙正对上方,全部扭完,菊花的感觉就出来了。
不过这个菊花是卡通版的,看起来其实也像太阳花。
林旭一个个做好,放进烤箱里进行烤制,等烤酥了,这道简易版的菊花酥就算是大功告成。
沈佳悦看完整个流程,忍不住说道:
“别说,真是挺简单的,还不用过油炸,等会儿我就学这个了,等燕宝回来让她好好品尝一下沈总厨的手艺!”
刚说完,lucy就兴冲冲跑了进来,她头上还戴着骑行帽,见到桌上的菊花酥就两眼放光:
“买噶!太漂亮了,真是神奇的东方料理,IloveChina!ILoveChineseFood!”
第七百九十六章师文清:好后悔没去中央财经!曾晓琪要订婚了!
“哇!这个菊花酥漂亮得都让人舍不得吃了!”
师文清来到店里,见到那漂亮得不像话的国宴版菊花酥,顿时惊讶的挪不开眼睛。
虽然已经在群里看过照片,但现在见到真实的,感觉比照片更漂亮诱人,尤其是那一瓣瓣淡黄色的花瓣,跟真的没任何区别。
沈佳悦擦擦手,将她怀中的小宝宝接过来:
“你吃吧表姐,我逗逗大外甥女。”
师文清的女儿名叫骆雨霖,取名时原本想把师文清的姓加上,但发现骆和师凑在一起,跟螺蛳谐音。
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