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第1407章（第2页）

底部因为受热的缘故，已经被烙得金黄，甚至还有一层焦壳，看着就让人想吃一口。

但这会儿还不能吃，还得盖上锅盖继续烙。

接着林旭又看了看电饼铛里的锅饼，这是双面加热的，所以打开饼铛后，面香味更加浓郁，甚至还带着芝麻的香味。

锅饼正面已经烤出一层淡黄色的焦壳，白芝麻也烤出了香味，一颗颗芝麻粒看起来油亮亮的。

林旭小心翻面，底部因为热量更足，所以焦壳的颜色也更深一些。

但因为是两面加热，面饼涨发得不是很彻底，所以相对平底锅下烙上蒸的做法，电饼铛做出来的锅饼涨发效果一般。

从这点来说，电饼铛就不如平底锅了。

但电饼铛方便、可以定时、甚至双面加热的特点，也是平底锅不具备的。

总体来说，两种做法各有利弊，对于林旭这种高手来说平底锅确实好用，但大多数人还是更愿意用方便省事的电饼铛。

至于烤箱，这个不用翻面，可以一直烤到出炉。

林旭回到餐桌前，继续吃饭。

严琳端着红酒和韩淑珍碰了一下，随意聊着健身和美容方面的心得，还认真向韩淑珍请教了对医美的看法。

韩淑珍说道：

“身为一个医生，我肯定建议不要轻易动刀，尤其是脸上，任何手术都是有风险的，美容手术更是如此，看看那些整容失败的明星，脸跟塑料的一样，看着就吓人。”

靠脸吃饭的，可以微整一下，延长美貌其实也是在延长赚钱的期限。

但不靠这吃饭还是算了，没必要。

严琳其实也是这种看法，但她过去一直是单身，现在有了爱人，还经常两地分居，偶尔患得患失也正常。

越在乎一个人，就越担心失去，百亿富翁也不例外。

崔清远拉了拉严琳的手：

“安啦安啦，你在我心目中是最美的，但从小到大喜欢你，并不是你长的漂亮，而是你身上有别人没有的那种气质。”

身为一个智商爆表的天才教授，说点情话自然也是信手拈来。

他从炉肉锅里夹起一筷子重新炖软的响铃卷：

“这个炖得特好吃，尝尝，比火锅店里好吃多了，小旭现在的厨艺，天南海北的美食都信手拈来，真是让人羡慕。”

林旭笑着说道：

“我就是比葫芦画瓢而已，不算厉害。”

又喝了一杯酒，他起身回到厨房。

这时平底锅里的锅饼已经彻底做好，两面都是黄色的焦壳，散发着诱人的香气。

林旭从平底锅里盛出来放在一个托盘上，用菜刀切成牙，让沈佳悦端着送到餐厅，请大家品尝。

接着他又将电饼铛和烤箱里的面饼都盛了出来。

电饼铛的做法上色浅一些，焦壳更薄，感觉是火力没上来，但这正是电饼铛的优点——不糊。

很多人做烙饼之类的美食，因为掌握不住火力，导致烙饼做成了碳饼。

而电饼铛的出现，让厨艺一般的人也能品尝到外酥里嫩色泽焦黄的烙饼，这就是科技带来的改变。

“咦，这烤箱做的咋鼓起来了？”

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