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林旭说道:
“喜欢吃辣的,可以把彩椒换成小米辣或者二荆条,还可以放点萝卜干之类的食材,自由度比较高。”
这其实就是一道拌饭类菜品,用鸭肉和炒好的香米相结合。
这样的搭配,再加上鸭油、猪油、高汤等配料的加持,味道绝对不差。
沈佳悦用勺子扒拉着米饭和几颗鸭肉送进嘴里尝了尝,顿时眼前一亮:
“哇,比那会儿吃的还美味呢,我得赶紧端过去让大家尝尝,对了,这道菜很适合在景区上新啊。”
她这话一下子提醒了林旭。
对啊,这么简单的菜品,还自带主食,确实很适合爬山累了的游客们。
想想气喘吁吁的从龙首峰上下来,来上这么一大份鸭肉配着香米的美食,再热乎乎的吃下去,那感觉真是妙蛙种子来到妙妙屋——妙到家了。
嗯,回头就教给二姑夫,等工人上班了,让他先弄一批鸭子练练手,争取让景区所有人都尝到新上的饭菜。
这样游客过来,员工们不自觉就会向他们介绍。
林旭把晚上要吃的菜品和饭菜盛到大号托盘中,端着离开厨房,来到餐厅,晚饭正式开始。
这会儿其实大家已经开吃了。
沈佳悦端来那一盆香米鸭,让众人都有些惊奇。
玉米的味道,蒜薹的味道,鸭肉的味道,香米的味道……所有香味全都汇聚在一起,让人一口下去就沉迷不已。
最重要的是,里面没花椒生姜之类的配料,也没骨头,直接用勺子擓着吃就行,非常过瘾。
沈国富说道:
“以前吃过没在意,没想到今天小旭做这么好吃。”
沈佳悦得意的说道:
“那是,我们用了鸭油、猪油和高汤,能不好吃吗……爸你别抢,这么一盆呢,记得留肚子,晚上还有肘花呢。”
一听肘花两个字,沈国富顿时眼前一亮。
晚上居然还有意外惊喜呢?
哈哈,昨晚吃的烤串很不错,没想到今晚还有肘花。
果然还得是过年啊,好吃的接连不断!
第五百五十二章每天一个烹饪小技巧!这样的肘花,谁见了不迷糊啊!
“这鸭肉真好吃!”
餐桌前,大家用勺子舀起盆里的香米鸭送进嘴里,有鸭肉,有米饭,有蔬菜,还有一颗颗颜色金黄的玉米粒。
一口下去,嚼起来那叫一个香。
大舅陈美德笑呵呵的说道:
“真没想到鸭子还能这么吃,真是长见识了。”
大伯林红军尝了一大口,对这道菜倒是不太陌生:
“以前在饭店吃过,但没有小旭做的好吃,米香,肉香,啥都是香的,这顿吃饱了,估计大半天都不知道饿。”
这种油脂多又比较扎实的美食是非常顶饿的。
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