手机浏览器扫描二维码访问
河粉的卖相很好,香味也够,不过大家最感兴趣的是,河粉炒制的时候只放了生抽和老抽两种调味品,比常规做法少了食盐、白糖、鸡粉、味精、蚝油等调味品。
这一步很大胆,也很冒险。
因为生抽和老抽的味道还是过于单薄了,厨艺不精的师傅,在烹制时很容易弄巧成拙。
但程建设做到了。
生抽的豉香,老抽的酱香,还有河粉的米香,全被完美的炒了出来。
大家拿着筷子碟子,认真品尝着。
不远处,贺家顺扶着桌子,也要站起来。
“师兄你干嘛?人家做这么完美,咱就别给自己找不自在了。”
“我去尝尝味道,不管输赢,咱都不能躲起来当缩头乌龟。”
他今年已经七十五了,走路颤巍巍的,但还是来到那份干炒河粉前,闻了闻味道,看了看色泽,这才冲程建设竖起了大拇指:
“程师傅好手艺。”
程建设客套着给他递了双筷子:
“贺师傅是行业前辈,还请提一下意见。”
贺家顺自嘲一笑,没再说什么,不过还是拿起了筷子,夹一筷子弹性十足的河粉送进嘴里。
河粉表面看起来稍稍有些油润,但吃起来却干香十足。
尤其是被煎过的地方,带着微焦的口感,嚼起来软香弹牙,真是让人唇齿留香。
而牛肉也鲜嫩可口,香而不腻。
“很完美,无可挑剔,尤其是生抽搭配老抽的用法,很纯粹,香味也很足,老夫今天真是长见识了。”
程建设说道:
“这是几年前,高总厨教我的调味方法。”
“怪不得,高培生在烹饪方面的天赋,确实让人无可指摘,他没退休时,燕京饭店不止一次去钓鱼台向他学习……那是我见过最惊才绝艳的天才。”
见气氛缓和了下来,郭继昌说道:
“老贺,这话你说早了。”
贺家顺愣了一下,随即问道:
“难道还有比高培生天赋更高的人吗?”
“有。”
“谁啊?”
“老高新收的徒弟。”
贺家顺看了看林旭的方向,自言自语道:
“怪不得能成为总监呢,你们钓鱼台果真人才济济,是我们格局小了,眼界不够开阔。”
郭继昌见对方已经服软,刚要说两句缓和气氛的话,燕京饭店那边又站起来一个老师傅,冲贺家顺说道:
“老贺你凭什么长别人志气灭自己的威风?人家钓鱼台跟咱不一样吗?都是子承父业,都是师徒制,凭什么他们比别人高级?”
刚刚贺家顺主动来尝这道干炒牛河,钓鱼台那边觉得这是服软的表现,所以都没再针锋相对说什么。
我的男友有点怪 我的替身能力是操控楼梯 十万星河 肉文女主不好当 白莲娇妻她翻车了 我有特殊撩男神法 阎医生是大魔王 重回七十年代做学霸 黑化女配三岁半 君临三千世界 我闭眼了,你亲吧 称霸诸天:从娶女弟子开始 家有萌妻之美色勾人 为什么一定要做出选择 都市天医神尊江羽温亦欢免费阅读 网游之我是NPC锻造师 宠妃为将(重生) 史前寡兽求生记[种田] 太后成长记事 穿成妹控反派的坏继妹
...
一个集合口袋妖怪,数码宝贝等等游戏,动漫的游戏正式登陆全球,谁才是最强的训练家,谁才是游戏里最强的宠物,且看罗炎称霸漫兽竞技场,一步一步从无名小卒爬上神坛。...
本书架空,考据慎入 新书锦衣血途发布,欢迎收藏! 这里不是春秋战国,也不是东汉末年! 似曾相识的齐楚秦魏,截然不同的列国争雄! 来自现...
万众瞩目之下,楚浩扔出一柄剑这轩辕剑你拿好,以后别在我面前装逼。这天,这地,这沧海,这宇宙,谁都无法阻止我。ps看完了?新书搜索从诡秘复苏开始不当人推荐票刷起来,让我们再次征战。...
甜宠无虐+日更+萌宝+智脑一个大佬和重生来的小媳妇甜蜜日常!一个娱乐小透明凭借智脑逆袭成超级影后的故事~...
...