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第673章（第2页）

林旭：？？？？？？

看来我的消费观念要提升一下了啊，不然每次听到自家宝宝说这种话，总有种想吐槽的冲动。

这太影响家庭和谐了。

他干咳两声：

“那你们继续逛吧，我用海带做了点吃的，等你们回来正好能吃上。”

“哇这么巧，我们刚吃完海带绿豆沙，觉得海带做甜品还挺美味的。”

刚刚师父也是这么说的啊。

挂断电话，林旭洗洗手，开始根据配好的菜进行制作。

后厨一片繁忙，是时候减缓一下大家的压力了。

半小时后，将灶上的火关掉，揪掉气阀，让锅里的气体快速散去。

正常来讲是不揪气阀，让锅里的高压气体自然散去，这样海带会更加入味，但这会儿不行，任务结束的时间马上就到，得赶紧捞出来切片摆盘。

揪掉气阀，里面的气味也散发出来，有股淡淡的酸味，夹杂着海带的特有的鲜香味儿和猪皮的香味。

闻起来居然有些诱人。

终于，等气体散完，打开锅盖，一股好闻的气体就从里面飘散而出。

原本从气孔里散出来的味道变得浓郁起来，卤汤的香味、猪皮的香味、米醋的香味、海带的香味……全都飘散而出。

别的不说，光闻这味道就觉得海带的这种做法着实不错。

“老板，这就是酥海带啊？”

“对，等会儿切好别忘了尝尝，吃的时候尽量幻想自己坐在御书房里看奏折，这样吃着更有感觉。”

车仔张了张嘴：

“奏折啥的太没劲，这道菜，还是来一瓶啤酒配着比较过瘾。”

林旭：“……”

没想到在这家伙心目中，当皇帝还没一瓶啤酒来得实在，果然人与人的欲望是不同的。

他用漏勺和筷子小心将海带卷从锅里捞出来。

这会儿的海带已经酥烂，所以要借助漏勺，免得用筷子夹的过程中海带卷会折断。

把海带猪皮全都夹出来，略微晾一下，去掉缠着的棉绳，开始切片。

林旭拿着菜刀，小心将海带切成一厘米宽的海带卷。

之前这么切的话，每切一刀就要停顿一下，确定好距离再切。

而现在有了眼即是尺，切的时候仿佛有把尺子测量一样，海带的宽度标标准准，一分一厘都没有偏差。

这感觉就太爽了。

用高压锅压了半小时，海带变得异常好切。

一刀下去完全没任何阻力，比切豆腐还容易。

全都切好小心的摆在白瓷盘中间，摆成一个漂亮的锥形堆头。

接着再将猪皮也切成同样厚度的卷，围着海带卷摆一圈，这样微微红润的猪皮和灰绿色的海带形成了色泽上的对比，看起来颜值高了一截。

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