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之所以这么做,是因为这档节目面向的是广大百姓,不能一味追求高端食材,而是要根据老百姓的日常生活来确定菜品。
这样大家才有学习的兴趣。
你要天天做鱼翅海参之类的食材,大家就算学会又有几次下手烹制的机会呢?
准备妥当后,开始录制。
开场白过后,林旭介绍了韭苔炒贻贝这道菜所需的食材,随即将冷冻的贻贝拿过来,先浸泡,接着教大家处理。
做完这些后,起锅烧水,开始给贻贝焯水。
所有冷冻过的肉类食材,在烹制之前都需要焯水处理,这样吃起来才更放心安全,同时也能去掉冷冻带来的异味。
焯水过后,将贻贝捞出来,用猪油烹炒一下,放入韭苔继续翻炒。
很快,一道韭苔炒贻贝就制作完成。
完事儿后继续烹炒,继续录制。
到下午三点半的时候,十道菜已经制作完毕。
林旭看着换上白色阔腿裤黑色高领T恤的曾晓琪说道:
“今天就到这儿吧,我得去岳父家做菜,打算做一桌全鱼宴,我得瞅瞅他买了什么鱼。”
“全鱼宴?”
曾晓琪下意识的咽了下口水。
应该会很好吃吧?
她清晰的记着订婚那天那满满一大桌用龙趸做成的菜品,那味道,那口感,让她有种再随一份礼的冲动。
今天再做全鱼宴,味道应该会更好吧?
真想去凑个热闹啊。
“上次伱订婚时吃的龙趸,这次准备吃什么鱼啊?”
“不知道呢,我岳父去准备的,估计大概率是一条几十斤的鲢鱼或者类似的鱼类吧。”
林旭也没把衣服换过来,摘掉身上的围裙,收拾一下个人物品,便跟大家打个招呼离开了电视台。
一路飞驰来到西四环。
把车停在别墅门口的时候,才发现岳父的宾利、大姨子的保时捷911、沈宝宝的宝马X1都停在门口的车位上。
而路边还停着路虎、宝马7系和迈巴赫等车辆。
亲戚们来这么早吗?
林旭锁好车门,迈步走进了别墅中。
刚穿过院门,沈宝宝就一脸无语的凑了过来:
“旭宝,今天的全鱼宴可能吃不成了。”
“为什么?”
“因为我爸买了条鳄鱼……他还信誓旦旦的跟我和燕姐说带鱼字的都是鱼类,做出来就是全鱼宴。”
林旭:“……”
说好的全鱼宴你弄回来一条鳄鱼?
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