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第293章（第3页）
这让一生要强的霍一凡很是过意不去。
要不是这道菜实在太耗费精力，他甚至现在都想重新做一份了。
林旭笑着说道：
“没事没事，来直接尝我这道清水芙蓉吧。”
他端来一个小盆，里面是小半盆剩下的清汤和芙蓉鸡片的边角料，除了中间不是花朵之外，看起来跟评委们那份没什么区别。
“这一份就不会开花了，你们试试味道。”
林旭把小盆放在旁边的小桌子上。
几人并没有直接吃，而是围着这道菜看了起来。
霍一凡脸上带着求知的表情：
“我就想知道咋开花的，这世上还真有声控的菜吗？”
刚刚花朵绽开的场景真把他惊到了。
特别是打了响指就开花。
简直比魔术表演还精彩。
问题问出来后，霍一凡才想起这是人家不传之秘，自己一个外人，上来就问这种问题实在不合适。
便笑着说道：
“我就随便问问，林旭你不用说的。”
林旭倒是没隐瞒：
“我利用的是芙蓉鸡片吸水膨胀的特性，至于响指，只是估摸好了时间而已，没什么神奇的。”
这道菜早晚会被人分析出来原理的。
与其被人诟病故弄玄虚，还不如直接大大方方的说出来呢。
而且就算把原理公布出来，能成功做出来的厨师也不多。
他话音刚落。
一旁的霍一凡脸上就露出了震惊的表情。
卧槽卧槽卧槽，他就这么直接说出来，不怕我们传出去吗？
肯定是信任我们才这么说的吧？
你放心，这个秘密打死我也不会说出去的。
想想开赛的时候自己还瞪林旭，他脸上就一阵滚烫。
跟人家一比，自己真是太小家子气了啊！
正感慨着的时候，他见庄一舟和郭星海用勺子开始尝盆里的清汤了，便赶紧也舀了一勺子送进了嘴里。
很难想象清澈见底的汤水能有如此鲜美的味道。
而且这汤底什么调料都没放，咸味来自于整根熬制的火腿，比直接放盐来得更加鲜美。
喝完汤汁，他又尝了尝用温油炸出来的芙蓉鸡片。
鸡片的口感嫩滑，里面富含清汤。
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