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第1342章(第2页)

特别是祁洛舟大师,他手上压箱底儿的点心菜式还真不少,当真是让人大开眼界啊!”

慕晴此时已经开始回忆起了楚云风跟万老他们交换菜式的最后场面,经过了一个多月的时间,合约上的菜式全部都已经交换完成。

楚云风在经过了宫廷菜的一系列学习,自己跟季老他们七个人学习七大菜系的菜品,这厨艺是见天地增长。

按照他的原话来说,那就是对于食材的理解到了一个极其深刻的地步,特别是对于食材的烹饪,已经是有些炉火纯青了。

所以李老那边又抛出来了几道消失久远的传统川菜和老川菜,楚云风试着将它们给复原了之后,在万老他们已经很满意的情况下,直接来了个王炸。

“这是、这是什么意思?”

“李老头儿,你这很不厚道啊,这么精致的菜品你之前为什么不罗列进目录里面?”

“好家伙,李老头儿啊,你这算计也太狠了吧?你是不是该好好跟我们解释解释?”

???

当看到照片上面那几道极为精致的菜品,万老他们又怎么能够无动于衷呢?

所以第一反应就是李老有所藏私,而且极为不讲武德,可是李老是谁,又怎么可能被人给拿住把柄呢?

当万老他们知道这是楚云风才刚刚复原出来的菜品,而且是有据可查的,李老就差直接把古籍扔到万老脸上了。

这才让万老马上干咳了几声,随后便开始商量了起来。

最后四个人走到一旁嘀咕了半天,最后才决定用真正压箱底儿的宫廷菜来交换,李老跟楚云风两人对视了一眼,自然是同意了。

“哼,就知道他们还有隐藏起来的菜品,这满汉全席这么多道菜,真正被记录下来的肯定是会有缺失的。

皇家的东西也不是什么都会被记录的,一些特定的绝世菜品,往往只会独享,不会让大众所知的。

所以只有御厨才会偷偷记录下来,然后悄悄地传给家人,不让自己的绝技就这么绝迹了,这万老头他们想要蒙我,有那么容易吗?”

对于李老的高瞻远瞩,楚云风自然是直接竖起了大拇指,所以说姜还是老的辣,这才让楚云风最终领略到了最顶级宫廷菜品的风采。

不过季老他们那边的菜品还没有学习完,估计还得花费一个星期的时间才行,只是这糌粑的复原工作一直进展不顺,所以才有了这一次的出行。

之前楚云风通过了各种制作和调配,并且找了以前接受了这个任务的厨师们进行了验证,发现自己做出来的糌粑跟他们的区别不大。

至少是在味道上并没有什么特殊的,这是候会长每次品尝之后给出的结论,因为之前这事儿一直都是他在主导,所以对于大家制作出来的味道非常的熟悉。

一开始楚云风还以为很简单,只要是搞定了野菜的配比,以及奶酥的种类,甚至是茶叶的泡制就没有问题了。

可是一个星期,甚至是一个月的时间研究下来,彭越他们都快要尝吐了,都认为自己做出来的糌粑在味道上面并没有任何的特别。

在这期间楚云风也查询了许多的资料,并且也专门找到了甘孜当地糌粑制作高手的电话,通过一番了解之后,楚云风开始变得更加的迷糊了。

甘孜糌粑的制作往往使用的是水磨,就是用水流来带动磨盘进行磨制青稞,楚云风最后都直接弄了一个水磨坊,猜测会不会是因为这个原因。

可是水磨出来的青稞面跟机器磨出来的差别不大,楚云风便知道这复原工作自己实在是推进不下去了。

这糌粑的制作上面肯定是有什么自己还不了解的地方,估计只能是去到当地看看,才能够真正找出问题的所在。

所以为了全面了解这糌粑的制作,以及这其中的奥妙,楚云风这才跟吴老板联系,寻找一下甘孜当地制作糌粑的线索。

还别说吴老板就是不一样,只花费了三天的时间便打探到了一个重要的消息,这据说在甘孜县附近的一个地方,有一家人制作出来的糌粑味道很是有些不同。

这个消息是从一个游客那里传出来的,这个游客也是偶遇了这家人,在尝过了他们家制作的糌粑,觉得味道非常的美味儿。

之所以有这样的判断,那是因为这位游客后面陆陆续续在当地品尝了各种糌粑,跟那个味道相比,简直是一个天上一个地下的区别。

不过只是糌粑罢了,一个人觉得味道很突出,大家都认为跟个人的口味儿有关,所以并没有太多的人在意。

而吴老板受了楚云风的嘱托,自然是会对这样的信息非常的敏感,于是便托人找到了那名游客,并且得知了他碰到那家牧民的地方。

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