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于莉嘴皮子溜得很,在和马华的争吵中,很快就占据了上风。
马华没争过能言善辩的于莉,自觉在众人面前失了面子,一跺脚,埋头自顾自干活去了。
与往日不同的是,过了饭点后他没在店里休息,而是直奔老店找傻柱评理。
傻柱正坐在角落里喝茶,瞧见马华一脸怒容地进来,站起身招呼:“嘿!你小子不在店里待着跑来这边做什么?”
虽说过了饭点人不多,但也不能排队会有顾客到店里吃饭。
一个当厨的没到下班时间就离开店里,这行为确实不够妥当。
傻柱话音刚落,马华就像竹筒倒豆子一般,把和于莉的冲突一股脑儿地倒了出来:“师傅,您可得给我评评理!”
“于经理她太霸道了,仗着自己是管理者,根本不听我的意见,胡乱改菜单,这不是瞎折腾嘛!”
马华将于经理几个字咬得特别重,似乎只有这样才能解了他的心头之恨。
傻柱皱了皱眉,拉着马华在一旁坐下,说道:“你先消消气,慢慢说,到底怎么回事?”
马华喘着粗气,把事情的经过详细讲了一遍,越说越激动,手在空中挥舞着:
“师傅,您是知道的,咱们饭馆那些招牌菜,那可都是经过时间考验,顾客们认可的。”
“她可倒好,非要拿掉几样,换上些新花样,还美其名曰创新,这不是乱来嘛!”
傻柱听完马华的讲述,轻轻叹了口气,心里明白这事儿棘手。
他拍了拍马华的肩膀,语重心长地说:“马华,我懂你的心思,那些招牌菜可是咱饭馆的命根子,不能随便动。”
“可于莉这么做,估计也有她的难处,现在餐饮这行竞争太激烈,不折腾折腾,生意怕是难做长久。”
马华一听,瞪大了眼睛,急切地说:“师傅,再怎么折腾也不能拿招牌菜开刀啊!”
“咱老顾客都是冲着那些经典味儿来的,动了招牌菜,他们还不得都跑光了?”
傻柱点点头,站起身来:“行,我去跟于莉说说,咱尽量把这事儿给圆过去。”说罢,他带着马华就往新店赶。
两人来到新店时,于莉正在前台整理账目,见他们进来,抬了抬眼皮,神色淡淡地说:
“哟,傻柱,你这是带着徒弟来兴师问罪了?”
傻柱赶忙赔笑:“于莉啊,你这说的什么话,大家都是为了饭馆好,哪能兴师问罪呢。”
“这不,马华心里有疙瘩,我来帮着解解。”说着,他把马华的想法大致说了一遍,最后强调:
“于莉,我觉得马华说得有几分道理,招牌菜确实不能轻易动,咱得慎重。”
于莉一听,脸色立马沉了下来,把账本“啪”地一合,提高了声调:“傻柱,我还当你是来公正评理的,敢情你一来就向着你徒弟啊。”
“我这么做是为了什么?还不是想给饭馆谋条活路,吸引更多新顾客。”
“现在的人,口味变得多快啊,咱守着那几个老招牌,能有多大发展?”
马华在一旁忍不住插嘴:“于姐,就算要创新,也得慢慢来,哪能一下子就把招牌菜给换了?”
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