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第五百五十章 凤归巢（第1页）

<h1>第五百五十章凤归巢<h1>

用带着香气的料油来烹饪食材，这是来自欧陆传统料理的思路。<p>

尤其是盛产橄榄的国家，地中海区域内烹饪海鲜的思路，便是以香料油来对虾蟹，贝壳类，甚至是鱼肉来进行浸泡烹调。<p>

油温不用特别高，只要能够刺激出香味就足够，然后借由油脂这个媒介，将味道附着深入到食材当中去。<p>

如今的才波朝阳便是依照了这个思路，来将千禽万丝扣的味道提升层次。<p>

使用油淋，低温油炸的方式，来将这九种禽鸟的味道进行融合，可是味道上的变化却始终没有离开才波朝阳的控制。<p>

尤其是为了去掉油脂里的腥味，才波朝阳还专门选择了传统上祛除海鲜腥味的香料，大蒜，橄榄以及巴西里！<p>

可以说这三者的味道，不断的流转在欧陆和西美的料理体系里，依旧是长盛不衰，也可以说明了它们的效果。<p>

而能够对付海鲜腥味的香料，往往在同步祛除水禽类食材的腥味方面，也是一样的有着奇效。<p>

这一点才波朝阳拿捏得非常精准！<p>

当然这股油脂里迸发出的香味，最猛烈的还是大蒜，因为才波朝阳投入的比例，也是以蒜为主。<p>

这也是为了可以压制住这九种禽鸟身上带着的腥味与野味，让它们被更猛烈的滋味碰撞，驯服！<p>

而很明显的是，在经过了这么一次油锅的洗礼，那些禽鸟身上原本强烈的味道也受到了改变，紧接着按照盘子里空缺的部位，才波朝阳将这些肉丝排布了进去。<p>

很明显，这位超级天才料理人，也在完成的路上踏出了关键的一步！<p>

……<p>

“东方的食谱与烹饪理念，搭配上西式的调味和料理手法。”<p>

“朝阳也算是找到了一种使用他那奇妙能力的办法……”<p>

“以不变的核心，统率无数变化的能力。”<p>

堂岛银到底是开始逼近天王领域的料理人，很快就掌握到了才波朝阳对交错之刃的处理，到底是怎么做到的。<p>

虽然交错之刃的控制如今依旧还是有些不够精细，可是不够精细也代表了能力可以溢出使用。<p>

那么他将自己的料理食谱的核心方向把握，接着就利用交错之刃获得的那些能力进行搭配，或许会出现些微的融合问题，但是各种能力配搭造成的效果，已经超过了原本会察觉到微妙问题的范畴。<p>

溢出了可以感知的程度。<p>

那么就等于没有了问题。<p>

不是彻底的解决，而是用一种巧妙的手段，将问题推了过去，覆盖了过去，让料理更加流畅。<p>

这种方法有好有坏，可是在才波朝阳如今的料理当中，却绝对的没有任何的问题，甚至以这样的理念，不断的活用交错之刃，等他完全掌握了这件异能厨具后。<p>

说不定才波朝阳不但能完全的解决这个问题，而且还能让他彻底的看到美食天王领域的新路，这就很难说了。<p

而这一点，不止是堂岛银看出来了，食林寺的那位代理师范修也察觉到了。<p>

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