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再来是产自汉水与秦淮河岸的鲂鱼,其肉蒸制之后雪白如玉,鲜美非常,是极为上乘的肴馔。
另外还有鳜鱼、白鱼、鲷鱼、鲚鱼、黄鱼等。简雨晴光是想想,便是头大得厉害,只好先在单子上记录下鱼名,打算这两日琢磨琢磨。
“另外,帮厨的人选……”简云起清了清嗓子,暗暗挺起胸膛来:“不如我陪阿姐去吧。”
“哎——这不得胜哥儿陪着去吗?”简雨晴还没说话呢,旁边的简岚先撇了撇嘴,嫌弃地瞅着简云起:“就阿兄你现在的手艺,说不定还没我好呢!”
简云起黑了脸:“那怎么可能?”
简岚吐了吐舌头:“怎么不可能?这些日子以来不是府里的厨娘做的餐食,就是阿姐自己下厨做的,阿兄你怕是到了长安以后都没动过刀子吧?”
“…………动,动也是动过几次的。”简云起的胸膛默默收回,心虚回答道。
面对简岚鄙夷的眼神,他整个人瞧着萎靡不振。这事还真就被简岚说中了,自打来到长安城以后,因着新入官署工作学习,事务繁忙,所以简云起回到府里都累得要命,更不用说下厨犒劳犒劳自己。
来到长安城这几日,除去节假休沐之类的日子外,他的三餐全数交给了厨娘处理。
“就这?还去当帮厨?”简岚双手叉腰,连连摇头:“你哪里是去帮忙,我看是去帮倒忙。”
简岚的话,像是一柄利箭直接戳进简云起的心脏,教他整个人都再起无能。
简雨晴瞧着,忍不住笑了:“再说你那日还要当值的吧?总不能请假然后跑去给我当帮厨吧?”
那日来访的官吏御厨,应当会比预选赛和复赛来得更多吧?到时候看到个请假的简云起……简雨晴想想都快脚趾抠地了。
简云起单纯就是不想胜哥儿这么顺风顺水,他闷闷不乐,忽地灵光一闪:“那要不带咱们家的厨娘去吧?这位厨娘手艺也不错,应当是能帮的上忙的。”
简云起抬眸瞧了眼简雨晴的表情,欲盖拟彰:“胜哥儿的兄长也要参加比赛,胜哥儿肯定会去帮忙的嘛,要是到时候咱们喊了他,他多为难啊!”
“…………”简娘子和简岚朝天翻了个大白眼,齐齐撇了撇嘴,这事简云起能骗得了旁人,可骗不了他们。
“帮厨还得磨合试试,才能敲定。”
“等明日先去鱼市逛上一圈,回头再慢慢研究一二吧。”简雨晴想了想,并未直接应下,而是准备明日再看。
次日,天微微亮,尚有点雾蒙蒙之际简雨晴便出了门,直奔长安鱼市。这里鱼铺也有,自钓自卖的鱼摊也有,热闹嘈杂得很。
简雨晴熟门熟路的穿插在其中,放眼望去,见着最多的还是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼,另外还有白条、麦穗、虾虎、黄幼乃至鲶鱼等,倒是最被人称道的鲈鱼鳜鱼数量不多。
简雨晴挑挑拣拣,选了数条新鲜活络的鱼儿,准备回府里试上一二。她刚刚走出鱼市,正面遇见那位张厨,对方见着她也是愣了愣,而后很快上前:“简女厨。”
“张厨。”
“你也是来逛鱼市……嗬,已经买了这么多种鱼?”张厨看了眼简雨晴拎着的篮子,咋舌道。
“我还没想好要做的菜,准备都拿回去试试看。”简雨晴点了点头,顺口与他说着鱼市里铺子的情况。
两人聊得起劲的时候,中间忽然冒出个人来:“……晴姐儿,他是谁?”
“胜哥儿?”简雨晴被吓了一跳,等看到上前打招呼的淳哥儿时才反应过来:“你们也是到鱼市来看鱼的?”
“是啊,晴姐儿来得好早。”
“晴姐儿,晴姐儿,他是谁啊?”
伴随着胜哥儿吵吵闹闹的声音,简雨晴与淳哥儿道:“嗯,我准备回去琢磨琢磨,想想做什么菜好。”
“晴姐儿,晴姐儿,他是谁啊?”
“笨死了。”还是淳哥儿听着嫌烦,一脚踹在胜哥儿的屁股上:“复赛结束时我说的话都是白说的……”
淳哥儿说到这里,声音一顿,而后越发火冒三丈:“对哦,你那天偷偷跑了,根本就没在旁边听!”();
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