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简雨晴逮住的是只野兔——甚至不能说是逮住,而是她只找到了些马兰头野韭菜之类的,正苦恼做什么的时候,嗖地一下出现的。
简雨晴:…………
都出现了,总得逮住吧。
历经九九八十一难,回来时险些被行商和胜哥儿等人以为是摔进泥坑的简雨晴成功逮住这只野兔,并深刻了解这只野兔的生命力之旺盛,运动能力之强劲。
同时,她也相信这只野兔的肉质肯定很是紧实,不必用烧烤这种制作方式来增加对众人牙齿的考验。
简雨晴选择的是别的做法,她先把野兔去皮切块,随即放入清水内去除血水,同时把要用的香料和酱料进行爆香,最后放入兔肉,炒制半熟用清水炖煮上半小时。
简雨晴伸手想去取下锅子,却是被胜哥儿拦住。胜哥儿拿着毛巾把炖锅取下,顺手掀开盖子。
白色的雾气氤氲而上,浓郁的酱香瞬间扑面而来。等雾气散去,几人便见着大块大块堆在锅里,色泽红亮,香味逼人的兔肉来。
“烫烫烫烫烫!”
“呜哇——这个居然是兔肉?”
“呜呜呜呜吃过这个兔肉,我以前吃的烤兔到底算什么?”
未等几人品尝,先一步吃到的行商嗷嗷叫唤起来。他们见着这道菜,立马被那诱人的兔肉所吸引,有人不管不顾夹起就往嘴里塞,登时被烫得哀哀痛呼,随即又被那震撼的味道惊得抱头痛呼。
“啊啊啊啊——”
“要是以后他们走了的话……喂喂喂!你已经连吃三块兔肉了,别夹了啊。”
“先到先得!”
“可恶——我和你拼了。”
那边一帮行商为了几块兔肉吵吵闹闹,这边胜哥儿、丰姐儿和茜姐儿也升起危机感来。
他们定了定神,目光齐刷刷落在那裹着酱汁,色泽浓烈,最顶上还泛着油光的兔肉上。
几人不再犹豫,赶紧手持木筷,纷纷夹起一块来,呼呼吹了两下便迫不及待地咬下去。兔肉紧实,炖煮之后才略显绵软,教人可以撕扯下去,慢慢咀嚼享受里头的鲜甜肉汁。
等吃完了肉,几人还能吸吮一番骨头,细细咀嚼每一处骨缝,甚至上头一根肉丝不剩以后还能吮吸出那鲜美的滋味来。
“呼……米饭米饭。”
“这个时候就得来碗米饭才爽快。”
负责烧煮米饭的是茜姐儿,别看单单是烧饭的活计,只要在野外扎营过的人都知道这并不是件容易的事。
不同于家养火焰的温顺,野生火焰更加粗暴,烧制米饭的工作就如同一名指挥家,需要让蒸煮米饭的陶锅经受恰到好处的火焰炙烤,让藏在里面的米饭渐渐蒸熟,诞生出如珠玉般光泽,软糯适中的米饭。
简雨晴手持锅铲,翻开米饭,随着热气涌出底部焦而不糊的锅巴也显露在众人眼前,浓浓的米香教人忍不住咽了下口水,升起饱食一顿的欲望。
简雨晴给众人分别盛上一碗,然后迫不及待地夹起一块兔肉搁在米饭上,见着酱汁渗入米饭之内,将米饭染成美妙的琥珀色。
唔,瞧着更加美味了呢!
简雨晴食欲大开,扒拉了一大口米饭,细细咀嚼。
就如外表一般,茜姐儿蒸煮的米饭非常出色,湿润度和口感都恰到好处,一口下去的满足感让简雨晴忍不住眯起双眸,暗道完美。
就在简雨晴细细品尝米饭时,一股出乎意料的淡淡酸味忽然引起了她的注意。
这当然不是米饭馊臭的味道,而是熟悉又陌生的酸味,并不强烈刺激,而是似有似无,恰到好处,刺激着味蕾,呼唤着食欲。();
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