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且不说她的事,也不说范厨说的事,就是后头上来的人说的事……呵,只要其中有部分是真的,怕是赵家人都吃不了兜着走。
甚至舆情会逼着赵家人报官——只是结果是好是坏,就不在简雨晴的考虑中了。
简云起呆呆地,发着愣。
简雨晴掀开锅盖,猪肚鸡的香味随着热气涌了出来,直教简云起精神一振。他打起精神,也暂时把赵家人的事情抛到脑后,兴致勃勃凑到炖锅旁来看。
只见简雨晴手持笊篱,依次从炖锅里捞出圆滚滚的……猪肚?简云起瞪大双眼,大吃一惊:“这猪肚,怎么圆滚滚的?”
“里头还包着仔鸡呢。”
“咦?”简云起惊奇的看着简雨晴拔掉上面的竹签,把煮得外皮金黄的仔鸡取出,又把猪肚重新放回炖锅里继续炖煮。
那仔鸡鸡皮金黄油润,香味扑面。
简雨晴手起刀落,麻利地把它分割成块,堆在碗里。
简云起取了个筷子,偷偷夹起一块往嘴里塞。鸡肉隔着猪肚,炖煮得尤为娇嫩,每一次咀嚼都能感受到迸发出的鲜甜味道。
他细细品着香味,除去本身劲道紧实的肉感外,还多了猪肉醇厚丰腴的香味,唯一缺憾就是寡淡了点?
“再蘸点酱汁。”
“好嘞。”简云起把鸡块蘸了点酱汁,放入口中。酱汁的咸香只附着在鸡肉的表面,先是重重敲击味蕾大门,待冲入其中后又将藏于身后的鲜甜全数释放而出,层叠交错的美味散发令人无法抗拒的魅力,味道堪称是恰到好处。
简云起吃得意犹未尽,还想上手再捞一块尝尝鲜。只是他的算盘被简雨晴抓了个正着,嫌弃地赶到边上去。
范娘子瞧着好笑,笑眯眯地把简云起喊到一边去:“云哥儿都好久没来咱们这里了,今日早上的油墩墩可受欢迎了,云哥儿要不要吃个?”
简云起捡了个板凳坐下,应了声好。
加了少许盐巴腌制出水的白萝卜丝,配上葱花、虾皮和少些的火腿丁,搅和搅和。
裹上一层面糊,放进油锅里炸熟。
随着金灿灿的油花四溅而开,那高高壮壮,胖胖呼呼的油墩墩也新鲜出炉。
范娘子夹起一个,放碟里送到简云起手边:“趁着热,快尝尝!”
“谢谢范大娘。”
“傻孩子,这么客气做什么?”
外皮金黄酥脆的,散发着淡淡的油香。
简雨晴趁着热,啊呜一口咬了下去——里面软软绵绵的,一口下去萝卜丝的甜香便在嘴里融化开来。
油香、面香和萝卜丝的香味你唱罢来我登场,间或还能尝到火腿丁的咸香,那味道教人停不下嘴。
简云起咔嚓咔嚓,吃得起劲。
他脸颊塞得鼓鼓囊囊,瞧着又接着去忙碌的范大娘和茜姐儿,再回头看着仔细指导着几个陌生脸庞的阿姐。
一段时间没来,这里变了许多。
简云起坐在板凳上,怔怔地发散思绪,连什么时候吃空了手上的油墩墩都没发现。
简雨晴教了几人做事,又算着时间把炖锅锅盖再次掀开,把炖煮熟透的猪肚切条,与切块的鸡肉放入炖锅里,再加上炒制后的胡椒等香料,调整香味后继续小火煨制,最后再洒上枸杞和红枣等物。
等她做完手上的活计,简娘子也从外间进来。她瞅了眼简云起,没忍住道:“云哥儿怎么了?”
简雨晴往后瞧了眼,只见简云起双目放空,嘴巴一开一合正在吃空气。();
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