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“这里头的功夫,不是一点点。”有做过腊八粥经验的妇人一边吃,一边与身边人道:“食材的口感都差不多,说明东西不是一起下下去的,而是按批次轮流往里放。”
“食材的比例也是个秘密。”
“瞧瞧每种味道多和谐,多一分是多,少一分是少,这味道真真是绝!”
正当众人惊叹的时候,一名行商也包含期待地尝了口,然后双目圆睁:“等等?这腊八粥怎么是甜的?”
“腊八粥不就是甜的吗?”
“不对不对,我家那做的是咸的!”那名行商气急,手舞足蹈与旁人说着:“里头得放菘菜放排骨,另外最好还能放进芋头和蚕豆呢。”
“那能叫腊八粥吗?”
“我听着怎么像是菜泡饭!?”旁边百姓齐齐露出震撼表情,忍不住反驳道。
行商一脸不乐,与众人反驳。
不多时人群里也又其余人冒出来:“其实我家那的腊八粥……还会往里加腊肉萝卜呢还有其他的菜叶子呢。”
“对对对。”
“我家会煮一大锅子,然后亲朋好友一起来吃!”
“那不就成锅子了嘛!”
“腊八粥啊,肯定得甜的才行!”
谁能想到继月饼的甜咸之争、豆腐脑的甜咸之争后,最新冒出来的居然是腊八粥甜咸之争。
一群百姓在门口闹腾许久,才在旁人一句甭管甜的咸的的,只要好吃就行的话语中勉勉强强和解。
他们看着吃得干净的腊八粥,觉得没吃过瘾,又有人说起那黑色臭豆腐来,索性一起往街上走去。
今儿个可是腊八呢!
学子们吃完了早食不说,还各自领了一份腊八粥,高高兴兴地上完半天课便回去了。
是的,时下的假期就是这么多。
先头冬至刚刚放了七日的假,如今腊八又要放上三日,等后头过年又是七日的假期。
简雨晴等人也是一般,早早离开府学往回走。几人还惦记着李大头的事,索性到西市寻了个位置很近的茶馆,坐在二楼瞅着下头的景象。
李记臭豆腐一大清早便开了业,因着打五折的噱头,所以引来了不少食客的注意,陆陆续续来了不少人排队。
当然因着方长史臭豆腐新推出的黑色臭豆腐,还有腊八粥的余韵,以及市面上的各种八卦,所以方长史臭豆腐前排队的人数依然远比李记臭豆腐的人要多得多。
李大头瞧着不满意,也只有暗暗安慰自己。待到黑色臭豆腐的人气消退,食客自然而然会发现自己这边价廉物美的事实。
只是很快,他便从人群里听到不同的声音:“李记臭豆腐的味道不一样啊……”
“我觉得味道还行,就是有点酸臭?”
“豆腥味也有点强……反正和方长史臭豆腐的味道不太一样。”
“也挺好吃……的?”
“外面其实也不太一样,方长史臭豆腐的外皮更焦脆,这边的倒是有点韧,里面又软得和那豆腐脑似的,感觉能直接吸出来。”
食客们捧着李记臭豆腐的吃食,交头接耳,细细品尝着。
李大头其实琢磨的时候,便发现有所区别,他觉得简厨娘大约是私下研究过,又对臭豆腐的口味做过调整。();
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