手机浏览器扫描二维码访问
第568章 乌贼来产卵了（第1页）
十二点过后，旭日号回到了一号岛，两艘船靠在了一起。
冯家清提着一个桶，和冯家凌一起过来了旭日号。
冯晔看到后，有点疑惑地问道：“爹，你这桶里装的是啥？”
“抓了一点扇贝海螺之类的，刚好煮来吃了。”
“哪里抓的？现在也不是退潮时间啊。”
“乌贼还没过来产卵，我们闲着没啥事，就潜水里抓了点。”
“你们要潜水咋不早说，我们船上不是有潜水装备吗？”
“没事，反正潜的不深，用不着。”
“别管深不深，有装备怎么也比闭气潜水安全，等下拿两套过去在船上放着。”
冯家清笑了笑，点头答应道：“行，吃完饭就拿过去。”
说着，他将桶放在甲板上，开始处理里面的海鲜，用淡水清洗干净。
冯家凌也把煤球炉搬了出来，开始做午饭。
粉干已经提前用冷水泡好了，煮起来很简单，跟海鲜一锅煮就是了。
不多时，简单的午餐就做好了。
甲板上就弥漫着一股海鲜的鲜甜气息，香气四溢。
四人围坐在甲板上，边吃边聊。
“我们今天送货去市里，跟那些老板提了一句乌贼鲞，都表示有兴趣看看。”
冯家凌紧随其后，补充道：“他们现在也都有卖乌贼鲞，不知道是从哪里进过来的。”
冯晔听了，点了点头：“今年的乌贼还没有大量上市，估计是去年的陈货吧？”
“应该是，今年新出的乌贼鲞就算有，暂时也不可能太大量的供应。”
相比于其他鱼干，乌贼鲞的制作要更麻烦。
想要制作出标准的上品乌贼鲞，有一步至关重要，而且费时的步骤。
那就是“发花”。
所谓的“发花”，?是指在乌贼晒至八成干左右时，收藏在筐内，四周用稻草或麻袋密封，进行罨（yǎn）蒸处理的过程。
罨蒸的目的是使乌贼扩散水分和平正。
同时使乌贼体内磷蛋白中的卵磷质分解为胆碱，再进一步分解为甜菜碱析出，形成非蛋白的碱性化合物甜菜碱。
干燥后成白粉状，类似于柿饼的白霜一样附着于表面，增加了乌贼鲞的鲜美滋味。
这个过程就是发花。
发花时间一般为三至五天。
经过发花后再出晒至充分干燥即是上品乌贼鲞。
以现在的天气，加上晒干的时间，要想晒制上好的乌贼鲞，需要大约六至八天的时间。
这也是他们敢肯定那些老板卖的是去年陈货的原因。
干货哪怕是常温下保存，一般也比较久，不过必须盐干。
顾名思义，盐干就是用盐腌制后晒干。
由于盐的影响，颜色比较深，色泽比较重，咸度大，需要反复浸泡漂洗后才能食用。
也正因为盐的腌制作用，盐干的产品可以长时间保存。
还有另外一种处理方式，那就是淡干，也就是不用盐腌制，直接晒。
淡干的产品颜色较浅，较为轻盈，表面更为光滑，保留了食材的原始鲜香味道。
但也正因为缺乏防腐成分，其缺点是保存期限较短。
末世：美女多多，物资无限翻倍 伍知青？她又在做好人好事！ 读心术，带着出租屋穿越馋哭全村 宇智波少女，在木叶点燃团宠大战 NBA之格斗天赋加满超巨都慌了 开局秦始皇穿越到我家 问鼎！ 重生八零之娇妻有空间 世子好凶 重生后，揪着偏执大佬绝不放手！ 官道崎岖 天血劫 超级定位之搜刮全宇宙 神棍大佬驾到 苍天不负修真人 九世轮回，缔造无上地府 夫君天天酸溜溜 村夜 家族修仙：李氏仙族 修炼太玄经我无敌了
玄学大佬只想当咸鱼
...
龙符
苍茫大地，未来变革，混乱之中，龙蛇并起，谁是真龙，谁又是蟒蛇？或是天地众生，皆可成龙？朝廷，江湖门派，世外仙道，千年世家，蛮族，魔神，妖族，上古巫道，千百势力，相互纠缠，因缘际会。...
武林店小二
江湖日报讯肯麦郎连锁客栈享誉大明各府，其总部却是京城一家名为来福的小客栈。来福客栈在江湖上大名鼎鼎，即便费用高昂，上到各派掌门下到江湖游侠，都挤破脑袋想去来福客栈吃顿饭。记者有幸请到武林盟主，揭开来福客栈的秘密！来福客栈日常一幕少林方丈，你怎么吃饭不给钱啊？偶弥陀佛，出家人身无分文，这顿饭可否算作化缘？不行！武当掌门没钱吃饭，还在后院洗碗呢！你若不给钱，就去洗茅房！来福客栈日常二幕丐帮长老，瞧你样子就没钱吃饭，你来客栈干啥？听闻来福客栈可以拿东西抵押，我这里有本上乘的秘...
神农别闹
一个转世失败的神农弟子，想过咸鱼般的田园生活？没机会了！不靠谱的神农，会让你体验到忙碌而充实的感觉。师父别闹，就算我病死饿死从悬崖跳下去，也不种田，更不吃你赏赐的美食真香啊！本人著有完本精品农家仙田，欢迎阅读。ＱＱ群42993787...
传奇篮神
一个浑浑噩噩的少年，在阳台吹风不小心掉了下去，死过一次的他，决定开始改变，故事从这里开始，他就是林浩...
太古神王
玄幻爽文九天大陆，天穹之上有九条星河，亿万星辰，皆为武命星辰，武道之人，可沟通星辰，觉醒星魂，成武命修士。传说，九天大陆最为厉害的武修，每突破一个境界，便能开辟一扇星门，从而沟通一颗星辰，直至，让九重天上，都有自己的武命星辰，化身通天彻地的太古神王。亿万生灵诸天万界，秦问天笑看苍天，他要做天空，最亮的那颗星辰...