第23章全腌了咸鱼白马神最新章节_第23章全腌了咸鱼第2页_重生渔村从截胡村花阿香开始校对版免费全文阅读

灵灵小说>重生渔村从截胡村花阿香开始校对版手机访问加入书架章节目录小说详情

手机浏览器扫描二维码访问

第23章全腌了咸鱼（第2页）

赵大海知道不给钟翠花干活不行，一定想要帮忙，拿了一个大铁盆，装了大半盆的水，厨房搬出只大罐子，开了盖，里面装着是粗颗粒的海盐，一边加盐，一边搅拌，一直到大盆里面的盐不再融化才停下来。

晾晒咸鱼有两种方法，一种是直接用盐腌制，杀好的鱼，撒上盐，搁一段时间，盐份渗入鱼肉再晾晒。另外一种方法是杀好的鱼，放在盐水里面泡一会，拿起来马上晾晒。

直接用盐的咸鱼腌制的时间比较长，更加咸，更加容易保存。盐水洗的鱼，时间不长盐分不多，比较好吃，但保存的时间比较短。

赵大海不打算卖掉这些咸鱼，自家吃，直接用盐水比较好。

赵大海手脚麻利，十来秒杀完一条鱼放到装着盐水的大铁盆。

钟翠花仔细地洗着杀好的鱼，洗干净整整齐齐地摆在簸箕上，摆满了一个簸箕，换另外一个簸箕。

赵大海花了一个多小时的时间杀完了差不多一百斤大大小小的杂鱼，只剩下了红鼓鱼和马鲛鱼。

赵大海小心地用刀刮掉红鼓鱼的鱼鳞，抠掉了鱼鳃切开鱼肚掏干净里面的鱼肠，刀放在鱼尾的地方横切下去，切到中间的大鱼骨，横着刀放平贴着鱼骨往鱼头的方向推，分成两半，盐水洗干净拿了一根小棍子撑开，小绳子挂起来，晾在了竹竿上。这条鱼个头比较大，挂起来才干得快，这条红鼓鱼只在于肚子的地方有点擦伤，切开基本上看不邮，晒干逢年过节走亲戚带上都行。

“大海。”

“这条鱼你打算咋办的呢？！”

钟翠花指了指地上的马鲛鱼。大渔船出海都不怎么能够捕捉到这么大的马鲛鱼，鱼头没伤的话，随随便便能够卖三四百块，实在是有点可惜。

赵大海不敢告诉钟翠花鱼头是自己砸的，知道肯定说是败家子，不过当时的情形自己没别的选择，一个是王长林在旁边虎视眈眈，另外一个村子的人早晚来捡鱼，不可能回家拿渔网或者抄网。不管怎么说这条鱼烂在了自己家的锅里，卖不了钱，混好几顿好吃好喝非常划算。

“切了腌咸鱼。”

赵大海豪气地挥了挥手。渔村的人抓到这种个头的马鲛鱼，没一个舍得吃，自己这太豪横。

赵大海开始切马鲛鱼，横着切成块，每一块都有一厘米厚，鱼头一分为二。

“奶奶。”

“剩下没多少活了。我自个来就行。”

“大东叔和小东叔都在外面打工。家里面没人出海。想吃点鱼都得要到镇子上买来着。这鱼你给二奶奶送过去。尝个鲜。”

“我过去的话，估计二爷爷直接轰出来。”

赵大海切完鱼，走进厨房，拿了一个红色的塑料袋，挑三块位置最好肉，再加上半只鱼头。别看着在爷爷那一辈分了家，各过各的日子，但是困难的时候，相互帮忙，吃的有多的都会送一点。