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第二百八十二章 腊八（第3页）

这稠敦敦的一碗腊八粥香味扑鼻，闻着就非常有食欲。

提前卤好的大块鹿肉被切片摆放了一大盘，旁边还放着一小碗的蒜泥。

荠菜疙瘩切丝清洗一下，然后用孜然、香油、醋简单的调拌了一下非常的顺口。

戚招娣帮忙腌制的辣白菜和萝卜条平拼起来盛了一盘，还把前几天换来的鸡蛋煎了三个。

三个人美美的吃过了这顿早饭，不过在吃饭的时候云晶晶说。

“韩立，按照咱们那的习惯今天要腌制腊八蒜，你说咱们腌制多少好呢？”

“腊八蒜可是好东西，以后吃饺子、涮火锅、拌凉菜都用的到它们，咱们就多泡一点吧。”

“不过家里面的醋好像不够，吃完饭你去公社那边买点醋回来吧，我们跟小妹在家洗坛子、剥蒜做准备工作。”

“行，家里面还缺什么你想想全部记下来，我看看公社那边能买全不能。”

腊八蒜在四九城也称腊八醋，泡好蒜色泽呈青绿色，像翡翠分外好看，吃在嘴里分外香脆。

泡蒜的醋也会变得酸中带辣，用来吃饺子简直再好不过了。

不过腊八蒜在四九城还有另外一个用处，因为“蒜”和“算”谐音。

这让以前的商人会在这一天开始查账、算账，行话叫做“吃过腊八饭、就把年事办。”

所以那时候的商人也管这一天叫做“腊八算”，而且从腊八这一天起，商人们就能名正言顺的派店员、小二上门收债。

一些讲究的商人，或者欠债的那位来头过大，不方便直接了当的提出要账的时候。

收债人上门的时候经常会带一小罐的腊八蒜送出去，欠债人一看就明白是催还债款来了。

除此之外，腊八这一天在四九城还有一个不成文的习俗。

那就是腊八这一天是顶好的日子，无论是聘闺女、娶媳妇定在这一天根本就不用找人看日子，所以当时四九城的老百姓家都会选择在这一天办喜事。

“腊八、腊八日子好，多少大姑改大嫂。”

这就是在四九城那边广为流传的一句童谣，由此可见四九城人对于腊八节的看重。

韩立这边吃完饭，拿着云晶晶写下的所需物品清单正要出门呢，侯玉华就蹦蹦跳跳的走了过来，她看到韩立全副武装的样子问道。

“韩大哥你这是要出门吗？”

“嗯，我去公社那边买点醋。”

侯玉华一听说韩立要去公社那边她的眼睛直接就亮了，转悠了两圈后说道。

“去公社？那韩大哥你能带我一块去吗？”

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本章完

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