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吃饱喝足后,苏奶奶他们才想起来查看苏爷爷今天的收获。
苏爷爷不愧是经常上山的老把式,他知道哪里有刺五加,去了不过短短半天,就掐了二十多斤。
不仅如此,苏爷爷居然还捡到了一筐榆黄蘑。
没错,真的是一筐,一丛一丛挨挨挤挤的放在筐子里,一眼看去金黄一片,太漂亮了。
“老头子,你这是找到窝子了?”苏奶奶捧着最大的一从榆黄蘑问道。
苏爷爷喝了一口五加茶,咧着嘴回道:“不是,这全是一颗树上的。”
苏奶奶瞪大了眼,“你发现的这棵树也太争气了,老头子你一定要把位置记好了,明年再去摘。”
“晓得了。”
榆黄蘑实在太多了,苏奶奶大手笔分了起码三四斤出来,让苏丰收明天带去给苏满红。
剩下的就留着自家慢慢吃,吃不完还可以晒干。
之后,苏奶奶又把刺五加叶蒸好晾着后才放心睡觉。
第二天一早,苏淼淼早早起床,开始熬肉酱。
鸡胸肉,兔腿肉,辣椒面,芝麻,花生米榆黄蘑,主要的食材准备好,苏淼淼又拿生姜蒜八角桂皮等一堆调料。
除此之外,最重要的还有油,想要肉酱的时间保存的够长,油是必不可少的,两斤肉酱最起码也得用掉半斤油。
这点苏淼淼昨晚就和她奶奶说过了,苏奶奶虽然快心疼死了,可想到小儿子确实过得苦,她咬咬牙还是同意了。
一切准备就绪,苏淼淼将肉切成小块的颗粒后,就开始动手炒了。
她先往大铁锅里倒了黄橙橙的大豆油等油温升到八成热,表面冒烟时,苏淼淼迅速将清洗干净的大料全部倒了进去。
“噼里啪啦”的炸裂声顷刻间响起,同时,大料里的香味也全被热油激发出来。
苏淼淼看着油锅,耐心等香料全部被炸的焦黑,香味已经融入油中后,才将香料残渣捞出来,接着放入鸡肉兔肉小火慢炸。
这一次需要炸十分钟左右,等鸡肉兔肉的水分炸没了,变成焦黄色,才能把榆黄蘑辣椒面芝麻等食材全部放进去。
苏淼淼手艺本来就好,这次又精益求精,这就导致,她做的肉酱香味比平时做的还浓十倍。
实在太香了,苏淼淼自己都有点受不了。
而她不知道的是,肉酱香由于太过浓烈,居然飘向了方圆几里。
今天公社的人就在苏家附近干活,很快就有人点闻到了。
“呀!这是谁家在煮肉,太香了吧!”
“俺口水都快流出来了,要馋死了。”
“本来干活就累,现在被肉香折磨,这还让不让人活了。”
社员们难受极了,所有人狂咽口水。
大家早上都没吃东西,肚子本来就饿,如今再被浓浓的肉香勾搭,只觉得全身上下从里到外都馋得慌。
王大爷也是其中一员,他不停的舔嘴皮子,左嗅一下右闻一下,一会儿终于确定的说:“老苏,这味是从你家传来的吧!”
苏爷爷哈哈一笑,没有否认,“还是你这老头厉害,鼻子比狗鼻子还厉害。”
平时王大爷很骄傲自己鼻子灵敏,可今天,闻着无处不在的香味,他情愿没有鼻子。
狠狠挖了一锄头地后,王大爷才苦着脸说:“这是你孙女做的吧!还没到吃饭的时候,大清早的她弄啥肉啊!”
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