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虽说那已经是二十多年前的事了，但沈瑶华也只是纸上谈兵，其他带去的人也都没有接触过，所以，沈瑶华还是把他带上了。

不过过去沈瑶华才发现，事情没有她想象的那么简单。

按照程序走，这纸张做好也得三个月左右。她不可能一直在这里盯着，林大海除了抄纸也不知道其他的步骤，并不能指导众人。

沈瑶华离开前只好暂时把之后一个月之内的步骤告诉过去的人，但是看着众人犹如盲人过河一般，还在一点一点摸索尝试，沈瑶华心里就没有底。

回程路上盘算着，得想办法找几个本身就会造纸的工匠，就目前这个样子，说不定就失败在其中哪一个步骤，几个月时间直接就白花了。

“吁！”马车突然停了下来。

沈瑶华掀开车帘子向外看：“怎么回事？”

“东家前面有官家押运犯人，我们得让让。”驾车的妇人说道。

马车就停在了一旁，沈瑶华看着差役押这许多犯人，从旁边走过，定睛一看，其中有一个灰头土脸的女子。

“木棉”沈瑶华小声的惊呼出声，这段时间都没有关注她们家的事情，没想到会在这种情况下遇到。木棉整个人很憔悴，也瘦了许多。

木棉本来是低着头超前走，突然抬头就対上了沈瑶华的目光，然后一滴眼泪顺着木棉的脸颊流了下来，之后木棉低下头去，不再看过来。

沈瑶华在木棉看过来那一眼里看到了一种名为后悔的情绪。

沈瑶华还有些唏嘘，这木棉也是跟在她身边最早的一批人了，谁能想到会走到这一步呢？就像当初她怎么也想不到她竟然会背叛一样。

等官差都走远了，她们才再次启程。

回去沈瑶华又让人去打听了一下才知道，因为木棉嫁那男人顶替了死去了兄弟的功名，一家人被判流放。

苏青柔在旁边感叹了一句：“这一家人，图钱图利，最后害人害己。”

转眼便到了十月。

沈瑶华让人去找会造纸的工匠一直没有找到，最后找到几个也是只会其中一个步骤的，聊胜于无，就把这几人先送过去。

第47章风味

造纸工坊那边人员还没找到，转眼又到了可以准备着开始做腊肉了的时节了。

做腊肉的事情，毕竟是和宁王府那边有合作的，虽然一开始孟清和那边说他们可以继续做。但沈瑶华还是去找孟清和又问了一问，担心她们若是再做这个生意，宁王府那边会不会怪罪下来。

得到孟清和的保证，他们自己可以继续做了卖之后，沈瑶华才让苏青柔抽调一批值得信任的人出来。准备开始做腊肉腊肠。

毕竟是和宁王府有合作，事关重大，若是方子泄露了，只她们还好，宁王府那边怪罪下来不堪设想，所以苏青柔抽出的这些都是她们捏着身契的人。

养殖场那边，因为养殖的时间还不长，大猪不多，还可以再养一段时间，就暂时没有动。基本还是像去岁一般在青州市场上买猪肉来做。

觉得不够，后来又联系了附近的村镇买猪肉，但是过了一些时日之后，青州合适的猪肉渐渐也就少了。沈瑶华也不可能包圆了，还得留些给其他人日常消费。

眼看着从一开始从早到晚都忙碌，到后来渐渐闲了下来，这时林海给提了一个建议：“东家，不若我们在下面各地安排些人，做好了之后再运到青州。”

沈瑶华自是没有同意，还是一样的理由，这个是和宁王府合作的，参与进来的人越少越好。若是每个县市都做，知道配方的人数就实在太多了。

这日恰逢苏青山那边捎信赶回来，沈瑶华灵光一闪，想到了一个两全其美的办法：“不若就这一批人去，做好了让其他人运回来，虽然费些力气，但胜在安全。”

“东家，我带着人去吧！”林海听完沈瑶华的计划后主动请缨。

沈瑶华也觉得他比较合适，苏青山不在，她们几个都是女子，加之下面县就林海最为熟悉，就让他带人去了。

沈瑶华这边提前写信让下面县里的各个店铺的掌柜的，准备买好猪，定好肉，这边林海带着人到了之后，就快速花上几日时间把肉处理好，其他事情都交给掌柜处理。

时间有限，沈瑶华就只让她们做火腿和腊肠。用不完的肉除了吃掉的，全部便宜卖给那些酒楼。

做好之后则由另外一批人把肉全部运回来，古代这交通不便，路上又怕遇到山贼，又花了一笔钱雇佣押镖的队伍。

不过一想到火腿的味道，以及后续火腿和腊肠可以卖的高价，沈瑶华还是觉得很值得。

去岁做的火腿现在还不到最好吃的时候，不过沈瑶华还是让人拿了一条出来，尝尝味道。

火腿最佳的风味需要储存两到三年，她取的这条火腿虽然只存放了一年，但是取的这一批火腿是存放在伙房当中的。伙房每日烟熏火燎的，加速了火腿风干，也形成良好的风味。

因为是存放在伙房中，外皮都熏得黑黢黢的。没有现代的设备，只能采用最原始的办法，让府里的厨娘在院子里弄了一个火堆，沈瑶华又找了个架子，把火腿架住，在火上把外皮烧得‘呲呲’冒油。

等外皮烧好之后，取下来泡到水中，把外皮洗干净，这时代也没有钢丝球，沈瑶华试了半天，还是直接用刀比较方便。

“东家，是要把这外皮刮干净是吧？让我来吧。”旁边厨娘收拾好了火堆之后，看了一下沈瑶华的操作后开口道。

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