手机浏览器扫描二维码访问
第472章师父查五师兄作业
徒弟们也是趁着师父在,都想要给师父亮一手,让师父看看自己有没有进步?
其中最积极的是曹志国,他明显是早有准备,只是一直没有得到机会。
今晚是终于师父来了小师弟的汇泉楼。
曹志国是非常认真在后厨进行准备。
他做的菜,算是一道很考验勺功的菜。
按照曹志国的要求,冯正明让人给他准备鸡蛋清、虾仁、嫩青豆、胡萝卜。
他还要了一杯牛奶。
冯正明看五师兄要的这些东西,他大概想到了五师兄要做什么菜。
“五哥,这是准备做一个芙蓉炒虾仁?”
听冯正明这话,曹志国立刻有些惊讶看向他。
“正明你行啊,竟然知道这个菜?”
冯正明笑着回应:“看到五哥你要蛋清,就大概知道你肯定要做芙蓉菜了,本来以为你要做芙蓉干贝,但是你要了虾仁,大概猜到你是要做芙蓉虾仁。”
曹志国笑着说:“我这个属于南方的粤菜做法。”
冯正明看到曹志国准备,把新鲜的虾仁剥出来,虾头却没有去用。
他提醒一句:“五哥,我觉得不管是什么地方的菜,其实我们都可以结合起来去做。
比如你这道菜,虾头可以煎一点虾油出来的,或者是煮熟后,把虾脑单独挑出来,炒到你的芙蓉虾仁当中去。”
被冯正明这么一提醒,顿时让曹志国觉得很有道理。
曹志国立刻就按照冯正明所说,用虾头做了一些虾油,并且还单独把虾脑挑出去。
然后,曹志国还在虾油当中,炸了一点他刮下来的胡萝卜泥。
这样让虾油变得更加红润,并且还伴有胡萝卜的香味。
冯正明又给五师兄一点建议:“五哥打蛋清的时候,加牛奶的同时,也可以加入一点点干贝丝,增添鲜味。”
曹志国给冯正明的一通建议说的是频频点头。
然后他就真的按照冯正明建议去做。
蛋清打散了之后,向里面加入牛奶,还要加入一些水淀粉,然后先不向里面加入干贝丝。
而是先要把搅打均匀的蛋清牛奶过筛一遍。
接着再向里面加入很少一点盐口,之后再把干贝丝加入轻轻搅拌均匀。
虾仁也提前是汆水了,嫩青豆也是汆水。
接下来,才是真正考验曹志国勺功的时候。
这道菜做的时候是要尽量不放油去炒。
但是锅里不放油,又会让蛋清牛奶倒入后扒锅。
所以不只是要润好锅,炒制的过程中火还不能大。
曹志国认真的润好锅,接着便把锅里的油几乎倒尽了。
然后把灶火调到非常小,几乎是已经看不到火头的地步。
慢慢把碗里的蛋清牛奶倒入锅中。
在倒进锅里后,迅开始用锅铲轻轻的炒动。
慢慢随着锅里的蛋清牛奶在将要凝结未凝结前,尽量把锅里的蛋清牛奶拢起来。
炼神鼎 农夫是概念神?三叶草了解一下! 捡了个腹黑妖王做夫君 当骗子出口成真,姐赢麻了 四合院之张浩然的淡然生活 美娱之花瓶影帝 神豪:我能看到女神的欲望清单 医毒狂妃路子野 全民求生:超级天赋一带三 出狱后,绝色未婚妻纷纷倒贴我 火花肆意 我靠乌鸦嘴拯救全家 战王绝嗣,却意外撞见缩小版自己 吃我绝户:小渔女她又穷又凶 美利坚税务官 足球教练,我选择国足 重生之我的游戏航母可以具现 甄嬛传之入宫就是为了当太后 逃不脱的纯爱陷阱 我入狱五年,出狱已无敌
江湖日报讯肯麦郎连锁客栈享誉大明各府,其总部却是京城一家名为来福的小客栈。来福客栈在江湖上大名鼎鼎,即便费用高昂,上到各派掌门下到江湖游侠,都挤破脑袋想去来福客栈吃顿饭。记者有幸请到武林盟主,揭开来福客栈的秘密!来福客栈日常一幕少林方丈,你怎么吃饭不给钱啊?偶弥陀佛,出家人身无分文,这顿饭可否算作化缘?不行!武当掌门没钱吃饭,还在后院洗碗呢!你若不给钱,就去洗茅房!来福客栈日常二幕丐帮长老,瞧你样子就没钱吃饭,你来客栈干啥?听闻来福客栈可以拿东西抵押,我这里有本上乘的秘...
苍茫大地,未来变革,混乱之中,龙蛇并起,谁是真龙,谁又是蟒蛇?或是天地众生,皆可成龙?朝廷,江湖门派,世外仙道,千年世家,蛮族,魔神,妖族,上古巫道,千百势力,相互纠缠,因缘际会。...
...
听说她在占卜,他捧着手眼巴巴的就过来了爱卿,你给本君算算,今晚是本君睡了国师呢?还是国师睡了本君?她哆嗦了一下,一脚就踹了过去谁都不睡!她今晚就阉了你!!重生前,她是惊才绝艳的大占卜师,重生后,她还是上知天文下知地理的一品国师,可是,她算了两世,却没算到自己这一世会犯桃花国师大人,不好了,帝君来了!卧槽!她一下子就从八卦盘里站了起来他来干什么?他不干什么!那就好那就好!她狂抹一把额头上的冷汗。小太监欲哭无泪可他说了,今晚他夜观星象,是个鸾凤和鸣...
一张从始皇帝皇宫流传出的长生不老药地图,解开不死不灭之秘。一代名将,将守,从万人敌,到无人敌的重生之路!九龙吞珠读者交流群721466643)...
王虎穿越了,而且悲催的成了五指山下的一只老虎。我去,这是要做猴哥虎皮裙的节奏?王虎表示不服。作为一只21世纪穿越来的新时代老虎,怎么着也要和猴哥拜把子,做兄弟啊!此时此刻齐天大圣孙悟空被压五行山马上就满五百年,再有十年,波澜壮阔,影响三界格局的西天取经之旅就要开始,看王虎如何在其中搅动三界风云,与猴哥一起再掀万...