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这牛肠子和蜚牛漆黑的外表不同,白中带着一丝粉色,漂亮的很。
横截面看起来也更加肥厚且均匀,并不像普通牛肠那样粘连许多筋膜和肥油。
林东方美滋滋的开始清洗牛下水。
周围那些馋了一个时辰的人族至尊也不好意思讨要这珍贵的蜚牛食材,不过他们早已让家里人备好了全牛大餐,此时都送到了这里。
一群至尊在一边吃吃喝喝,一边看着林东方处理珍贵的蜚牛,一时间觉得桌子上的全牛宴似乎也更好吃了起来。
只不过看向萧杰还有独孤傲天的时候他们还是十分羡慕的。
这俩老货正在那串牛肉串。
可听到林东方接下来的嘀咕声,众多至尊觉得自己桌子上的美味开始有局限性了。
林东方拎起了蜚牛的第一个胃,也就是瘤胃或者草肚,“牛的四个胃里这个是最厚实的,适合烧烤。”
“不得不说这牛的品种好,草肚也好看,这一大块跟厚实的牛板筋的一样,白白嫩嫩,手感一级棒,烤完了想必也是艮纠。”
说话间他已经用盐,面粉还有水把草肚清洗干净,切成了鸡蛋大小的块,两面打上了花刀。
“师姐,准备点炭火,咱们就在这烤上一些。”
“好。”
洛梦璃在一边开始煽风点火。
众多至尊嚼着嘴里的小炒黄牛肉,开始想象炭烤草肚是什么口感,是什么样子的艮纠。
可恶,想象不出来啊。
“可恶,叫人送来草肚…算了还是我自己去,速度更快些。”
“老周你快去快回,我们在这煽风点火等你!”
林东方并不在意那些馋疯了的至尊,自顾的继续盛赞蜚牛的美好。
“这第二个胃也就是金钱肚,卤完了炒,炖,煮都非常好吃。”林东方把金钱肚洗净后放进大锅里开始卤制,“想要金钱肚香,最好用牛骨汤来卤。”
汤锅里,蜚牛的一截腿骨在里面浮浮沉沉,骨髓化作点点油花,赋予金钱肚更加香浓的滋味。
“这第三个肚就是毛肚了,涮火锅最好的食材之一,伟大无需多言。”
这牛肚他没有怎么处理,等回头涮火锅之前弄就行。
周围的至尊见到萧杰取出一包火锅底料后急忙取出自己的灵石袋子放在萧杰手上,“萧大哥,拿好你的灵石,留下我的底料!”
萧杰嘿嘿一笑,收下灵石。
“至于这第四个肚才是牛真正的胃,嗯…不太好看。”林东方很少单独采购这种肚,一来是处理麻烦,二来口味口感和前三个胃比起来都平平无奇,也没有猪肚出彩。
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不过这毕竟是蜚牛的肚,颜色更偏向猪肚,想来口感也不会很差劲。
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