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80芭蕉叶包烧（第4页）

捣成软红碎绿混合的酱，盛到瓷碗中，便是版纳特色的番茄喃咪，用来蘸新鲜蔬果吃。

烫软的芭蕉叶晾凉了。

辛真将香茅薄荷韭菜姜蒜小米辣等十几种食材切碎，撒入酱油和盐简单调味做成包烧酱。

拌进新鲜的牛肉片、小河虾、猪脑花中，又分别包进三层叠制的芭蕉叶片上，叠成扁平的叶盒，夹进竹片中，放到炭火上烘烤。

烘烤需要时不时翻个身，确保两面受火均匀。

包烧牛肉、包烧河虾、包烧猪脑花的烘烤时间各不相同，她得尽快安顿好芭蕉花来观察火候。

看得出巩梵的刀工不错，有下厨经验，她把芭蕉花圆实的花芯切得粗细均匀，抓过一遍水后，涩味去除变得柔软。

辛真接过处理好的芭蕉花丝，搅好猪肉蓉倒入盘中，撒一把辣椒碎，盐巴和胡椒粉，搅拌均匀包入芭蕉叶中，扎成一个绿色小包。

“这几只是不是烤好啦？我闻到香味啦。”盛凌指着炭火上的包烧问道，他早就饿了，但怯于镜头不敢直说。

“应该是，时间差不多了。”

辛真连忙应道，将绿色小包递给巩梵：“你来蒸吧，大火十五分钟就可以。”

然后跑到炭炉旁查看包烧。

芭蕉叶的表层被烤焦了些，牛肉和河虾已经好了，猪脑花还得等几分钟。她抱来一只竹篾大圆托，垫上新鲜的芭蕉叶，将两只烤好的包烧挑出，蹲下来挥着小竹扇，给猪脑花加把火。

几个人来回忙了好一通，清理出长桌，将菜肴一一端上桌。

冰镇蜜渍过的树番茄变得软趴趴的，辛真将这些橙黄柔软的果肉装进白瓷盘，她舀出冰糖水里最后一颗果肉，抿进嘴里。

冰凉冰凉的还很清甜。

咬下去立刻尝到树番茄任性的果酸，她眯了眯眼，混着冰糖汁的甜咀嚼，酸甜交汇在口腔中打架，冰凉在旁助威，好刺激的一战。

太开胃了！

味蕾全部激活，好想马上吞一碗饭！

小试牛刀的甜品还算成功，她将瓷盘摆到桌上，立刻迎来巩梵的捧场。

“好漂亮的甜品啊！”巩梵摸兜想翻出手机拍照，掏了几下才想起手机已经交给助理保管，做出无奈表情。

辛真客气地笑笑，不至于吧，这都没摆盘呢。

她低头将水芹菜、荆芥、黄瓜条、生菜叶几种水灵灵的山野蔬菜摆入盘中，中间放一碗番茄喃咪酱，沙拉拼盘就做好了。

此时晚霞横跨天际，竹林发出沙沙声响，一缕清风摇曳，穿堂而过。

辛真将云腿豆焖饭端到桌上，扫了眼几位嘉宾，说道：“可以开饭了，去叫小卜哨过来吧。”

“我去叫！”巩梵主动请缨。

作者有话说：

ps：落水救人需要量力而行，请勿模仿！

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