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藏地避难所,提灯组织安置点。
大巴,徐万里系着围裙,将切好的洋葱,胡萝卜等蔬菜放到高压锅的锅底,又添加干香菇和大料等增香,再把大块大块的驴肉放进锅内,通过炖煮的烹饪方式制作驴肉。
“洋葱跟胡萝卜,是质量返回种子种出来的作物。”
“可以更好的去除部分驴肉腥味,提升口感。”
“剩下的驴肉就做驴肉火烧......”
驴肉火烧同样需要两三个小时的炖煮。
等待驴肉慢炖的工夫,徐万里打开底下的柜子,取出2000克面粉,制作火烧。
配菜跟火烧准备好,等驴肉炖煮好就能直接组装成驴肉火烧。
“汪汪!”
夜幕降临。
余思晗跟双胞胎,小六也驾驶着黑武士装甲车归来。
隔着十几米的距离,小六就欢快地叫唤起来,它嗅到大巴里的浓郁香气,驴肉本身就有一股浓郁不膻的香味,此时加入各种增香去腥的大料,蔬菜,香味变得更加突出。
别说是小六,余思晗跟双胞胎也嗅到空气中的诱人香气。
“好香呐!”
白绮苗加快脚步回到大巴。
照例检查完自身的状况,确认没被寄生虫寄生,便小跑着来到厨房,凑到徐万里身后,探出脑袋直勾勾盯着案板。
“徐哥,这是啥肉啊?看起来好好吃呀!”
卤好的驴肉呈现出酱紫色泽,瘦肉部分的纤维组织细腻紧密,丝丝分明,瘦肉间分布的少量脂肪,则是乳白色或淡黄色,令驴肉的外观显得更丰富,颜色更鲜艳。
“野驴肉。”
徐万里刚把卤好的驴肉夹到案板。
见小丫头嘴馋,便剁下一块拳头大的驴肉,递给对方。
“来,尝尝味道。”
“嗯唔唔...”
白绮苗一口咬下大半块驴肉。
各种香料的味道跟驴肉本身的味道充斥着口腔。
牙齿轻轻一用力,瘦肉部分就有鲜香的汁水溢出,丝瘦肉不柴,咀嚼起来肉质紧实,富有弹性;肥肉香而不腻,融化在口中带来一种浓郁的脂香,口感十分丰富饱满。
“好吃...嘶,烫。”
“先洗手,等下做成驴肉火烧再吃。”
徐万里也夹起一块小块的驴肉放入嘴巴。
味道方面确实很不错。
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