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第786章
林凡道:“你这餐厅生意不是很好对吧?”
“的确,怎么了,你想接手?”
“那倒不是,我是想帮你将生意做好。”
林凡面带笑容道。
“我开了三年餐厅,也算有点经验了,起初很多人,后来慢慢少了,你现在过来说帮我,怎么帮?”
店长半信半疑。
“你知道顾客为何不来了吗?”
林凡反问道。
店长顿了顿,道:“一菜色没有创新,但该有的我们都有了啊,还能怎么创新,第二点就是嫌弃我们卖太贵了,可市场上菜料就这价格,我们要赚钱,肯定不能降太多了,一天卖两百多份,我们要养活服务员,财务,厨师,还有我自己也要养家糊口,再降就亏本了。”
听到店长这一番诉苦,林凡大概明白了过来,跟他想的八九不离十。
于是,林凡道:“我给你提供十个菜色,并当场演示给你看,等你们尝过之后,觉得可以,我再跟你聊其他的,如何?”
“小伙子,你是厨师?”
店长接着道:“基本上家常菜,我们全都有,你这十个菜,只是换料不换汤吧?如果是这样,顾客可不买账。”
“我能保证,这十个菜,你们从未吃过,甚至从未见过。”
林凡保证道。
见到林凡胸有成竹的,店长半信半疑,但最后还是同意了下来,道:“行,跟我去厨房吧,看看你需要的食材都有没有,没有的话,我让人去菜市场买,附近就是菜市场,倒是很简单。”
“嗯。”
林凡点了点头。
在厨房逛了一圈,少了十几个食材,他说给店长听,店长记录下来,让服务员去买了回来。
大概二十分钟,所有食材准备好了。
林凡开始大展身手了。
阳国的菜哪里有华夏菜种类多,林凡把华夏几十个出名特色菜都弄了出来,什么宫保鸡丁、麻婆豆腐、西湖醋鱼、红烧肉、辣子鸡,各种粤菜、川菜、湘菜、鱼香肉丝、九转大肠等等…
一共做了十六个菜,花了两个小时。
看着这色香味俱全的菜色,店长和几个店员已经傻眼了,而且一个个在吞口水,显然都想吃。
厨师道:“我从未见过这些菜色,虽然不知道叫什么,但看起来貌似挺不错的样子。”
“好了,大家开始品尝吧。”
林凡道。
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