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提着牛乳到家时,已是入夜时分,小桃拿着蒲扇在灶台边上加柴烧火,梁婠则舀了约莫半升牛乳倒入锅里,等牛乳加热至微微烫手的程度,就把事先准备好的二十克白醋倒进去搅拌。
木质的平底锅勺,在腾着热气的锅中,以顺时针的方式画圈,一圈又一圈,搅拌了约莫一分钟的时间梁婠才停下动作,顺道让小桃熄了柴火。
此时,浓郁的奶香早已盈满整个小厨房,小桃下意识咽了咽口水,“好香啊,小姐,你要做什么呀?”她有些看不懂,牛乳里倒白醋,那味道能好喝吗?
梁婠挑眉,“带你尝尝真正的宫廷美食——酥山。”
小桃一呆,想到方才庆丰楼那位‘闹事’的姑娘,原来她不是为了吃霸王餐才乱说的吗?
不过这不是重点,重点是,小姐怎么会做宫廷美食?
小桃的那点小心思被梁婠一眼看穿,她也不正面解释,只说,“你在我身边的时间太短,许多事,自然不知晓。”
小桃吐了吐舌头,有种小心思被戳穿的窘迫。
梁婠笑笑让她去拿个大碗来,然后在碗上盖上一层纱布,接着就把放凉的牛乳倒进去过滤。
等半升牛乳隔着纱布全倒进碗里,自然而然就得到了乳酪和乳清。
小桃看在眼里好不神奇,接下来没有她插得上手的地方,因此退到边上静静观摩。
只见滤出那部分质地类似豆沙一样的东西,被自家小姐放进碗里后,不时撒点蔗糖,再加几勺滤碗中的混水,一起搅拌打发。
“这便是酥。”梁婠用筷子挑了一点打发好的奶油,送到小桃嘴边,“尝尝看。”
小桃有些受宠若惊,又迫不及待伸出舌头去舔,入口的瞬间脸上便出现惊喜的表情,“好甜!”
乳黄色的酥,入口是绵绵的口感,轻盈细腻,奶香十足,甜而不腻,是小桃从前从未尝过的滋味,她几乎可以想见,若今日庆丰楼里的‘酥山’浇的是这个,将会是何等的美味!
“你去冰窖里取些食用冰来,一会儿浇上酥,再拿回冰窖冰镇一会儿就能吃了。”梁婠话音才落,小桃立马应下,转身就往外跑,实在有些迫不及待。
梁婠笑笑没说话,也挑了一筷子奶油送嘴里,啊,这甜蜜的满足感啊!
楼家冰窖的位置,距离大厨房就隔着一个院子,虽然距离小竹轩有段距离,但来回一趟实际用不了多少时间,可梁婠感觉小桃从离开到现在少说过去了二十分钟,碗里打发好的奶油都已经开始融化。
梁婠心中觉得不对,隐隐有些担心,于是解了围兜,朝冰窖的方向一路找过去。
下午敲诈亲娘没成功,反被狠批一通的楼昱十分郁闷,可他不敢真往楼晋南跟前告密,窝着一肚子闷气唯有借酒浇愁。
还真别说,酒这好东西真能解千愁呢。
听着小曲,欣赏着楼里姑娘妖娇的舞姿,再喝上几壶小酒,就什么烦恼都没有了。
啧,唯一的遗憾就是如今囊中羞涩,除了喝酒也干不了别的,要不然他也不能这么早就回来啊。
下了马车,楼昱一路踉踉跄跄的进了大门,随后在岔道前方扶着廊柱辨了会儿方向,待确定织锦的休息间在左边这条路后,这才继续往前走。
没走几步,就闻见隐隐有一股极淡的香甜味道,被清风送到自己鼻尖。
楼昱深吸一口气,努力睁大了眼睛看出去,待看到不远处廊檐回转下,梁婠那道若隐若现的身影后,目光不受控制的黏附在她的身上。
入夏后,衣裳变得单薄,行动间清风吹风,轻松勾勒出女子婀娜的身段,楼昱看在眼里只觉心神荡漾,一阵口干舌燥。
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