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柳嫂一看张叔的手,确实很严重,“小雅,快去叫何叔。”叫小雅的女孩匆忙地跑了出去。
“柳嫂,你把张叔快扶出去,这里我来解决。”柳嫂很是难为情,“茵茵小姐,真是不好意思,你看你第一次登门……”
如梦不等她话说完,就把他们往外推,“没事,谁还没有个意外。”
送走了柳嫂和张叔,厨房几个人都面面相觑,大家刚才听得很清楚,说这里的事情由她来解决。
“茵茵小姐,这个菜,我们还要再清洗吗?”
“这个菜,你看我还要再切吗?”
..
..
..
如梦发现,自己太过于冲动,怎么就随意表态这里交给她了呢?
“张叔不在,一般情况,你们谁来接替张叔?”如梦环视一圈,轻声地征询。
“有重要的客人都是张叔亲自开菜单,亲自主厨。”大家回答。
“今天都是张叔开的单子,他可是五星酒店的水平,一般人代替不了。“
如梦转一圈,看着大家准备的菜和一些半成品,“那可不可以,把菜品改一下。”
大家摇摇头,“只有夫人同意才行。”
如梦有些两难,她指挥大家先把地上的残汤给收拾了,把卫生清理了。
柳嫂急匆匆地进来,看见很多菜都是半成品,今天这么重要的日子,出了这么个事情。
她脸上焦虑得快要哭出来,她在乔家待这么多年,第一次遇到临上阵了,少了主将,关键是待会怎么面对先生、夫人。
就是现在让酒店送过来,都来不及了。她心里那个急呀!
她急得看看这个,看看那个,眼睛转到如梦身上时,眼眸像走了很久的黑路见到灯塔般放大。她轻声带着商量的语气,“茵茵小姐,你看再有一个小时就要开餐,现在夫人、二夫人都不在,怎么办?”
她记得刚才茵茵小姐表过态,这里由她来解决。今天要宴请的主角是她,只要主角不说话,夫人、先生也许不会对菜品有什么意见的吧!
如梦抬头,“柳嫂,张叔送走了?”
看见柳嫂有点魂不守舍的样子,“这些菜品都是张叔开的,他受伤了,要不然,咱们把菜品改一下吧。”
柳嫂脸上的焦虑瞬间被欢喜代替,“茵茵小姐,你说怎么改,我就让他们怎么改。”
如梦愣了一下,明白柳嫂的意思,也是,作为下人,肯定不敢擅自作主的。
如梦有点想抽自己一个嘴巴子,搬起石头砸自己的脚。
她心一横,再拖下去,晚餐的时间怕赶不上了。
反正她也不是成茵茵,顾不了那么多矜持了。
“好,你把菜单给我看一下,我看看怎么改。”柳嫂一怔,她原以为如梦只是点个头,她这边安排就是。没有想到她还要来真格的。
她迟疑了一下,去旁边把菜单递给如梦。她有点怀疑,茵茵小姐这么年轻,能看得懂?
如梦看了下菜单的凉菜
,热菜、烧菜、炖菜,哪些是海鲜、哪些是小吃.,心里大致有数。
再看一下,哪些菜已做好,哪些是半成品,哪些还只是原材料;
接着她重新进行分工,菜要切成方的还是圆的,三寸、还是二寸长,哪些菜要先用,哪些要后用,
…
…
整个厨房几分钟又恢复到原来的井井有条,
柳嫂和厨房的帮佣们,像看见太阳从西边出来一样,没想到这位未来的少夫人和他们之前的听闻简直不一样。
她不仅动口、动手,和他们一起切菜、洗菜,还亲自炒菜。
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