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又割了一块羊排下来,沈美云打算做烤羊排,外加萝卜炖羊肉。
趁着季长峥在外面清理战场的时候。
沈美云也开始了自己的战场,羊排洗干净后沥水,抹上生姜花椒辣椒粉,又刷了一层酱油和蜂蜜。
待浸入后,腌制在旁边。
开始准备做羊蝎子炖萝卜,她这人好吃,清汤锅喜欢,红汤锅也照样喜欢。
所以从一开始,她便打算做两种,毕竟成年人的世界,当然是什么都要呀。
羊蝎子焯水后,就放到了钢精锅里面,用着煤炉子炖起来。
红汤锅则是放在柴火灶里面,等出锅后,鲜艳的红辣椒漂浮在上面,沈美云捞起来放到铜火锅里面,在最上面在点缀上葱苗和脆生生的香菜,煤炭一烧起来。
咕噜噜冒泡,白色的烟雾升腾。
光闻着味道都让人恨不得流口水。
用着铜火锅小火慢熬着。
还差最后一道烤羊排,趁着烤羊排的空,沈美云朝着外面喊了一声,“季长峥,把大哥喊过来呀。”
季长峥,“晓得。”
他出去喊人的功夫。
沈美云将腌制好的羊排全部拿出来,先用油炸了一道,在接着用着小火烤着。
很快也跟着出炉了,刚出锅的烤羊排,热气腾腾,滋滋冒油,被她全部盛在了一个四四方方的铁盘子上面。
她看了片刻,觉得少点东西,便去堂屋拿了一罐炒熟的芝麻,撒在羊排上。
这一点缀,简直就是色香味俱全。
沈美云正担心羊排凉了不好吃,外面就传来动静,她探头看了一眼。
陈远提着一只,才从大草甸子打过来的野鸭子,过了冬的野鸭子,膘肥体壮的,光看着就肉多。
他身后还跟着卫生所的秦大夫,他生得斯斯文文,又带着一个眼镜,脱去了白大褂。
沈美云一时半会没认出来,思索了下才喊道,“秦大夫。”
秦大夫跟着点头,把手里的二斤野猪肉递过来,“就我一个人,刚好找陈远有点事情,不介意我过来搭伙吧?”
沈美云,“怎么会?”
“进来进来。”态度热情。
这让季长峥微微松口气,沈美云让他去喊陈远,但是没想到秦大夫,这一段时间跟人偷偷学针灸,正拿着陈远来练手扎腿呢。
陈远的膝盖上,早些年被子弹穿透,哪怕是弹药取出来了,一到大雪的天气,还是会阴冷困疼。
秦大夫便想着用针灸试下。
不过,针灸在现在属于破四旧的东西,不敢正大光明的拿出来。
只能躲在卫生室的后休息间,偷偷的来。
季长峥既然来喊陈远吃饭,自然是绕不开秦大夫。
等秦大夫和陈远进去后。
季长峥落在后面,压低了嗓音,朝着沈美云低声道,“谢谢媳妇。”
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