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第132章 看人下菜（第2页）

他走到灶台边端起一道菜，“既然宋才人是奉太后娘娘之命来指点咱们御膳房的，恰好咱们新研发了一道菜肴，不知宋才人能否指点一二？”

宋佩英不会不明白，对方故意刁难，若她在品鉴菜肴上面露怯，接下来的任务怕是不好做。

“好。”她点头应下。

那是一盅肉丸汤，汤色清澈，表面点缀翠绿葱花。

岚缨找来一双筷箸，宋佩英夹起一枚肉丸咬了一口，瞬间鲜甜的肉汁爆开，细细咀嚼能品尝到肉质紧实。

“肉质紧实不失细腻，汁水鲜甜，尚可。”宋佩英放下筷箸，有模有样品味。

“就这儿？”

总领不是很满意，“您看看这色泽，这搭配，用的什么食材，您都品尝不出来吗？那可怎么指导选择除夕大宴的菜品？”

宋佩英脸皮厚如城墙，任由对方揭自己的短都八风不动，“还请总领赐教？”

总领挺起胸膛，颇为自满，“赐教奴才可不敢当，这盅可不是普通的肉丸汤，而是咱们御膳房心研制出的菜名曰跳丸炙。”

“用新鲜的猪肉与羊肉切成丝，再与葱白、橘皮、生姜、瓠瓜捣成泥，搅拌均匀后搓成大小均等的肉丸。”

“这还没完呢，肉丸还要放在炭火上炙烤，另外煮一锅羊汤，将炙烤好的肉丸放入肉汤中炖煮。”

“猪肉与羊肉完美融合，还有葱白与橘皮，增香解腻，冬天吃最是滋补暖身。”

宋佩英颔首，“原来一盅肉丸汤还有那么多讲究。”

总领：“那是自然，咱们御膳房做事，可不是什么人都能随便插手的。”

“奴才好心提醒宋才人一句，宫里的主子们口味可都刁钻着呢，您要是没点眼力见儿，到时候弄出问题可别连累我们。”

他一边说着一边故意将宋佩英刚刚用过的筷箸收拾，重重放在灶台上，发出“砰”的一声响，吓得旁边的小太监都缩了缩脖子。

一旁的岚缨见状，纵使是她再迟钝也看得出来，对方这是有意刁难主子。

她气得满脸通红，正要上前为主子出头，却被宋佩英拦住，“记住本主说的，不可冲动。”

岚缨不服气地强忍怒火，退到一旁。

任由对方冷嘲热讽，宋佩英依然没有动怒失仪，“总领说得有理，本主的确不通庖厨，但也是一心想帮太后娘娘办好除夕大宴，相信总领与本主是一样的心。”

“既然御膳房有总领这般心思敏捷的人，本主也就不耽搁时辰了，待总领决定好大宴上的菜品名录再送到景仁宫给本主过目就是。”

说完宋佩英也不再停留，转身即走。

从御膳房出来，寒风更加刺骨，岚缨撑着伞忍不住埋怨。

“凭什么要让主子您去做又累又繁琐的活儿？那苏才人和安答应也太过分了！还有御膳房的人也太过分了，简直不把主子您放在眼里。”

宋佩英并不知晓，苏玉珂是受程明姝指示，有意藏拙将重中之重的事务推开。

安答应则是人微言轻，不被太后看中，只分了些轻巧琐碎的活计。

谢太后以为宋佩英出身将门，父亲位高，她也自是富有才华，便将宴会膳食抉择、皇上与妃嫔的礼服赶制督促交给她。

这两项都不轻松。

至于御膳房总领与后宫里的奴才没有什么两样，都是看人下菜的，因她不受宠，所以受气。

宋佩英捂住腹部，再忍忍，待到除夕大宴，她就能一跃枝头了。

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