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第1103章
陈秀美的声音里满是惊喜,带着一丝难以置信:“真的吗?东子,你这......这可帮了大姐大忙了!但是,这会不会影响你的公司啊?你那边也有一堆事儿要忙呢。”
陈东笑着说道:“大姐,你放一百个心,不会的。这钱就当是对海底捞的投资了,而且我也不会动你那百分之三十的股份。海底捞是你的心血,我相信它以后肯定能发展得红红火火,越做越大。”
陈秀美感动的声音都有些哽咽了:“东子,你对大姐太好了。大姐真不知道该咋感谢你,要不是你,这店早就撑不下去了,哪还能有现在这热闹的场面。”
陈东连忙说道:“大姐,咱们是一家人,说这些见外的话干嘛。只要你把店经营好,就是对我最大的感谢。对了,管理方面你也得跟上。等规模扩大了,员工多了,管理要是跟不上,可就乱套了。”
陈秀美认真地说道:“我知道,我最近也在琢磨这事儿呢。我准备从员工里提拔几个有能力、靠得住的当组长,让他们帮忙管理,我自己也得多学习学习管理知识,不能拖后腿。”
陈东鼓励道:“这就对了,大姐。你有这想法很好。我这边也可以给你提供一些管理方面的资料,都是我这些年摸爬滚打总结的经验,你看看肯定有帮助。而且,以后不管遇到啥问题,你随时给我打电话,咱们一起想办法。”
陈秀美在电话那头连连点头:“好,好,太谢谢你了,东子。有你在,我感觉浑身都有使不完的劲儿。”
两人又聊了好一会儿,陈东详细地给大姐介绍了一些管理上的注意事项,从人员调配到成本控制,从顾客服务到菜品质量,事无巨细,一一叮嘱。
陈秀美听得十分认真,还特意找来纸笔,不时记录下来,生怕遗漏了任何一个要点。
挂了电话,陈秀美站在店里,看着热闹非凡的场景,心中充满了干劲。
她快步走到一个服务员身边,拍了拍肩膀,说道:“小李啊,咱们店马上要扩大规模了,以后大家的工作量可能会更大,但收入肯定也会跟着涨。你可得好好干啊!”
小李一脸兴奋,眼睛里闪烁着光芒:“陈老板,您放心吧!我肯定好好干。咱们店生意这么好,我打心眼里高兴。而且您对我们这么好,我们都愿意跟着您干,一起把店越做越好!”
陈秀美笑着点点头:“好,有你们这些员工的支持,咱们店肯定能芝麻开花节节高,越做越大。”
此时,店里的顾客们吃得正酣,火锅里的汤汁“咕噜咕噜”的欢快翻滚着,各种菜品在锅中上下翻腾,仿佛在进行一场热烈的美食狂欢。
欢声笑语回荡在整个店里,服务员们忙碌的身影穿梭其中,为这热闹的氛围又增添了几分活力。
陈秀美又来到厨房,厨师们正在紧张有序地忙碌着,切菜的“咚咚”声、配菜的碰撞声、调味的搅拌声交织在一起,构成了一曲充满烟火气的厨房交响乐。
陈秀美对厨师长说道:“张师傅,咱们店要扩大规模了,菜品也要增加。你多费费心,琢磨琢磨,看看能不能开发一些新的特色菜,口味一定要独特,让顾客一吃就忘不了,成为咱们店的招牌。”
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