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“这是冰糖葫芦,用糖和山楂做的,夏东家直接咬就好,像我这样”
梁云卿说着,将另一串放到嘴边大口咬下,糖壳的脆甜和山楂的酸涩结合的刚刚好,既不会觉得腻口也不会觉得过酸
夏时安也试探着咬下一颗,满口的糖丝瞬间融化在唇齿间,连山楂那股酸味都变得回甜
连着吃完好几颗,夏时安觉得自己胃口大开,突然很想吃些好吃的饭菜
“当真是开胃”
梁云卿乐呵呵的打了个响指
“夏东家我就说吧,这山果子虽然普遍,但一般人只用来入药,但这样的做法可以改善它酸涩的口感,变成美味的吃食
冰糖葫芦可以在饭店前后售卖,最好打上开胃健脾的招牌,这样可以吸引许多有孩子的父母来买
又可以吸引那些胃口不好的小姐公子什么的”
听梁云卿一口气说完,夏时安已经非常庆幸自己和这样的人合作
每时每刻都有新点子新想法,还能不断推陈出新打响喜客楼的招牌,甚至这个县城的喜客楼盈利已经远远高于其他地方
“好,我这就让侍从去办,今日就能推出吗?”
“能,做法很简单,我也带了些原料来,今天就可以试试看卖的怎么样”
梁云卿盘算着,如果大部分人还是不能接受这样的口味,那自己之后就不做这个了
夏时安点头同意,两人兵分两路
梁云卿负责去后厨把剩下的山楂串做好,夏时安则回去安排人手开始在门口吆喝宣传,还要赶制出招牌
后厨里,小拓干活利落干净,帮了梁云卿不少的忙,杨管事则一直蹲在灶火前帮忙守着火堆
时不时还要添些新柴进去
直到中午,许多客人听到有新吃食,都从四面八方涌了过来
梁云卿后面还找了做烧烤的两个厨师帮忙一起赶工,好不容易才在饭点前做出了100串冰糖葫芦
满脸烟灰的杨管事,脸都顾不上擦就帮忙将糖葫芦抬出喜客楼门口
人群都好奇的看着端上来的东西,每个人眼里都流露出激动的神情,梁云卿清了清嗓子开口喊道
“今日喜客楼出新品,名冰糖葫芦!售价5文一串”
她这声喊出,人群就有许多人伸手举着铜钱表示要来一串,梁云卿看场子热的不错,才继续道
“今日新品仅售100份,每人只可购买一次,冰糖葫芦开胃健脾,好吃又健康!”
话落,梁云卿立刻腾开位置,将售卖的地方留给有经验的杨管事,他招呼着小二开始收钱,自己则负责分发糖葫芦
不到一炷香的时间,糖葫芦就全部卖干净
晚到的客人都低头哀叹,一旁已经吃上冰糖葫芦的几个小姐和公子,以及县城的商户,每个人都露出欣喜的表情
酸甜的口感刺激着每个人的味蕾
很快,饭点时的点菜量就说明了一切,杨管事忙的两头跑,还是中途梁云卿看不下去了才提醒他擦擦脸
喜客楼爆火的声音,让附近几家酒楼都眼巴巴的望着
几乎全县城的人都只去喜客楼吃饭,就算附近几家酒楼如何模仿菜品都没有用
因为没有人能像喜客楼那样不断的推出新鲜好吃的东西
临近傍晚,楼里的人可算少了一些,梁云卿和小拓也终于趁着空档坐在桌子前休息
“累死了...”
她趴在桌子上长叹一句,只希望自己这些努力可以让喜客楼月利润达到600两银子
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