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第2221章（第1页）

除了牛肝菌这种价格稍贵但还算常见的菌种之外，宁远还在松树下罕见的发现了不少松茸菌，再往高处走，甚至还有鸡纵菌、羊肚菌、虎掌菌……

虽然数量不算多，但几株品相都不错。

不同的菌子采摘的方法不同。

上一世，因为上山吃过一次菌子，发现这东西真的很好吃之后，宁远特意找来相关书籍，仔细了解了一番，这才知道不同的菌子有不同适宜的采摘方式和保存方式。

像松茸，是不能连根拔的，要用小刀切断菌柄基部，保留菌丝。

牛肝菌的菌盖相对比较脆弱，采摘和储存的过程中要用旧报纸包好，免得碰碎菌盖，损失风味，并且在采摘之后的两个小时内用湿布覆盖，以免水分流失，干得太快。

一边走一边采一边记，虽然采摘的大部分还是平菇这种常见的菌种，但鸡纵菌、牛肝菌和松茸也林林总总采到了好几株了。

宁远看了看，光是这些，就能卖出去很好的价格了。

宁远一边采一边将它们分门别类，按照价值的不同，分别装进背篓和两个麻袋里。

又往上走了走，竟还惊喜地发现了一大丛竹荪。

刚刚下过雨，白色的伞盖上还带着露珠，伞裙紧紧闭合着，看着便新鲜喜人。

宁远眼前一亮，赶紧上前去摘。

他从前最爱的就是竹荪，不论是煲汤还是炒着吃都适宜，并且和普通的菌子口感不一样，吃进口中滑滑脆脆，别有风味。

宁远哼哧哼哧刚把这一丛竹荪全部收入囊中，一个不留神，手中的铲子甩出去半米。

他赶忙上前去捡，一抬头，又在角落里发现了一大丛鸡枞菌。

宁远唇角越发上扬，一刻不停的又去继续挖鸡枞。

他太过兴奋认真，甚至都没注意到自己身旁什么时候站了个老大爷。

等他发现时，那老大爷正垂眸往他的篓子里看，笑着撇了撇嘴。

“哎呀，孩子，这种个头又小又丑兮兮的菌子有什么特别的？至于你笑成这样吗？”

“要我说啊，你还不如多挖点平菇回去，几棵凑在一起就能炒一大盘菜嘞。”

“哎，这些菌子也卖不上什么高价，要不是因为我年纪大了，身体又不好，实在做不了什么补贴家用的活儿，我都懒得上山来。”

“你说说，这些菌子有什么好吃的，口感说像肉又不是肉，又不像青菜那么清脆爽口，也就是咱们这里靠山，才成年累月的吃这些东西。”

“都吃了一辈子了，我都吃腻了，反正我是觉得吃来吃去还是平菇最有嚼劲，最实惠，像你采的那些小的，还得一大簇才能凑成一盘菜呢，用筷子也不好夹，洗起来还费劲，太麻烦了。”

说完又看了一眼宁远篓子里满满当当的平菇和香菇，有些羡慕地叹了口气。

“哎，我到底是老了，老眼昏花，采了半天，也就采到些个头小的菌子，还不知道什么时候才能凑齐一盘菜呢。”

听得出来，这位老大爷是个十足十的“实用主义者”，在他眼里，没有什么品种之分，只有大小和是否好洗好炒之分。

宁远只是笑笑，没和他争辩，反倒将自己篓子里的平菇和香菇倒出了一些给他。

“大爷，您腿脚不好，不方便上山，这些您就拿着回去吃吧。”

那老大爷意外一瞬，感激万分又有些不好意思地抬眼。

“小伙子，我这白拿你的怎么好意思呢，你也是辛辛苦苦采的……”

宁远笑着摆摆手。

“没事，我家里人不多，吃不了那么些，您尽管拿去吃就好。”

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