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并且以孙阿姨这个方子做出来的熏鱼即便是生吃,口感也不会像其他熏鱼那样,又咸烟味又重,难以下口。
在外出行军时,完全可以随时掏出来,作为蛋白质补充。
但不管怎么说,生吃到底还是比不上做成菜味道更香。
拿给村里人试吃,自然要以最好的口感呈现出来。
宁远也不嫌折腾,迅速开火,将这些熏鱼分别做成香煎熏鱼、爆炒熏鱼和清蒸熏鱼三种。
这会刚好是回家吃饭的时间,想必村里路上人不会少。
宁远赶紧将这些鱼装盘,拿上筷子,端出了门,遇到人,便上前请对方品尝。
最先碰见的,是那位养三花猫的隔壁吴婆婆。
这倒也是巧了,他从吴婆婆家养的三花猫那里得到做熏鱼的灵感,刚做好熏鱼,刚好就遇到了吴婆婆。
冥冥之中,也算是种因果循环了。
宁远笑着上前打招呼。
“吴婆婆,您这是刚在地里做完活回来呀?”
吴婆婆性格寡淡,平时不争不抢,也不爱和人闲聊,对宁远倒是没有其他人那么多偏见,笑着点点头。
“是啊,你手里这是端的什么,老远我就闻到香味了。”
宁远刚好将手上的熏鱼递过去,一边递筷子一边介绍。
“这是鱼的另一种做法,叫做熏鱼,咱们这里不常见,我特地做了一些,拿来给大家尝尝。”
“吴婆婆,您品鉴一下,看看味道怎么样,给我点意见。”
“熏鱼?”
吴婆婆倒当真觉得挺新鲜,一边好奇一边接过筷子。
“这鱼还能拿来熏的啊?”
说完,她夹起一小块香煎熏鱼的鱼肉送进嘴里。
只这么一口,吴婆婆眼前一亮。
“呦,这味道还挺香的啊。”
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