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身为七级厨师,王德发当然清楚文思豆腐的意义。
以他的水准尚且做不到这种程度,何况这可是真正的国宴菜肴!这说明柱子的技术达到了国家级的水平。
王德发难以置信,眼前的现实令他大脑一片空白。
他曾经考虑过各种可能性,即使二级厨师他也想象过,但却始终没有猜中,何雨柱竟然是一位一级厨师!一位能够制作国宴菜的顶级大厨!
这一刻,震撼与震惊交织在一起,令他激动到说不出话来,脑中依旧在反复咀嚼这个难以置信的事实。
跟随王德发多年的王文华虽然厨艺不及他,但也认识文思豆腐。
王德发曾多次提到过这道国宴菜的复杂性,要完成它必须具备高超的刀工。
因为切豆腐的过程中不允许有任何停滞,哪怕是瞬间的停顿都会破坏豆腐的形状,前功尽弃。
因此,必须竭尽全力。
能做出这种水准的厨师,大多数是能够担任国家级宴会的主厨。
而王德发这一生最渴望的事情便是成为一名能够在国家宴会上展现才华的厨师,不过他也明白自己的能力有限,实现这样的梦想几乎是不可能的。
当时王文华所描述的情景让他无比向往。
他对文思豆腐这道精致复杂的菜肴有着强烈的兴趣,却一直缺少亲眼目睹的机会。
因为厨师也有高低之分,不同水平的厨师交往的圈子也各不相同。
普通人难以踏入顶级大师的世界。
其他厨房里的厨师和学徒们见到王德发与王文华两人的震惊模样,感到十分好奇,于是聚了过来。
由于刚才何雨柱的位置遮住了他们的视线,他们都还不知道他做了什么菜。
当看到汤中凝聚不散、精细切割达上万根的豆腐丝时,所有人都不禁发出惊讶的声响。
“是文思豆腐!”不知是谁喊道。
此言如同石投入平静的水面,激起层层波纹。
“对,就是文思豆腐!”
“老天,这可是国家宴会的菜色啊!”
“只有最高级别的厨师才敢挑战这一道菜。”
“对刀功要求极其严格,需要非同一般的精准度才行。”
“难不成,何雨柱是一流大师?”
“他竟能烹制出文思豆腐,我是不是在做梦?谁能确认一下这是真事吗?”
“当然,这就是文思豆腐没错,我曾在杂志上看到过国家级宴会中的它,记忆犹新。”
……
后台区域喧嚣了起来,所有厨师望向何雨柱的眼神充满了震惊,仿佛他突然变成了异于常人的存在。
王德发更是声音都在发抖,“柱子,你……你已经是一级大厨了吗?”
何雨柱点点头,“嗯,一级。
这件事我原本打算今天就告诉大家的,但是一直没能找到适合的时间。”
尽管每个人心里都猜测何雨柱可能是高级厨师,但听到他亲口证实,大家依旧感到无比的惊异。
王德发笑了,“哈哈,柱子,真是太给你长脸了。
想不到我也教出了能登上国宴的一名徒弟,这件事若是传出去,我这余生也算圆满了。”王文华同样激动万分。
起初他还只当是开个玩笑,没想到何雨柱真的具备了国家级别的技艺。
“往后我出门如果介绍我是国宝级大厨的师兄,那该有多风光。
这不仅仅是地位的问题,更是对我个人能力和价值的认可。”
大家纷纷向何雨柱表达敬意,此刻在他面前的人都显得更加敬重起来。
有能力的人总是能赢得尊重。
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