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见小靖雯他们也想问,王建军急忙转移话题:“行了,吃什么等一会儿不就知道了,现在得先把猪杀了。”
听到要杀猪,小家伙们又来了兴趣。
她们之前已经见过很多次了,但每次杀猪杀羊她们都看得津津有味。
就连刚开始有些害怕的瑶瑶最后都和两个姐姐一样看得目不转睛。
众人分头行动,烧水的烧水,准备行头的准备行头,王爱佳则是看着小萝卜头。
聂文君她们都准备素菜去了。
就在众人磨刀霍霍向猪羊的时候,聂父聂母也带着聂文娟来了王建军家。
聂文涛一家倒是没有来,王建军见到问了一下原因后就让王援朝去叫人了。
原来是聂文涛觉得自己已经成家了,这也不好拖家带口来这蹭吃蹭喝。
王援朝跑去叫人,后院也已经忙开了。
王建军将野猪扛到后院,王建国和王父已经准备好了热水和大木盆。
王建军熟练地将野猪放在木板上,拿起一把锋利的杀猪刀,开始处理野猪。
他先在猪脖子上划了一刀,放血后,将猪身浸入热水中烫毛。
烫过的猪毛很容易刮掉,王建军和王建国一起用刮刀将猪毛刮得干干净净。
接着,王建军将猪开膛破肚,取出内脏,将猪肉分割成块。
王父则在一旁帮忙清洗内脏,准备留着以后用来做猪杂汤。
这也是王建军的活,他以前做过,小靖雯也很喜欢,而且他做得要更好吃一些。
王建军将猪肉切成适合烧烤的大小,用盐、酱油、料酒、孜然等调料腌制起来。
与此同时,王爱国和聂父,王老爷子他们已经将羊处理好了。
王建军让他们将羊肉切成小块,用竹签串成羊肉串,他待会儿就去腌制起来。
王母则是带着王胜利两兄弟将两只野鸡则被拔毛洗净,准备用来烤全鸡。
王建军在中院架起了一个简易能用的烧烤架,然后点燃了木炭。
他将腌制好的猪肉串和羊肉串放在烤架上,开始翻烤。
王父他们围坐在王建军周围,满是好奇地看着他,聂文涛一家三口也赫然在座。
烤肉的香气很快弥漫开来,引得孩子们围在烧烤架旁,眼巴巴地看着。
“爸爸,这么久了还没好吗?”
小靖雯忍不住问道。
“快了,快了,再等一会儿。”
王建军笑着回答,继续翻动着烤肉。
王建军将烤好的肉串分给孩子们,大家围坐在院子里,开始享用美味的烧烤。
“嘶~好烫,哇,好好吃啊!
妈妈,你快吃,你快吃,爸爸烤的肉肉好好吃啊,你小心烫啊!”
王建军烤的肉一下就征服了小靖雯。
小家伙吃的同时还不忘安利其他人。
其他人闻到这香气也早馋了,见小靖雯已经开动,他们也就不客气了。
“建军,你这手艺真是没得说,这烤肉味道太好了,你做东西真挺好!”
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