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印着素雅花纹的?乳白色瓷钵一被端上来,众人在周年年反覆叮嘱下,耐着性子等了几分钟。
「时间到了吧?」
「说是要等三分钟。」
「到底是什么呀?」
「好期待哦。」
「可能是炖汤吧。」
「也可能是海鲜煲!」
厚实的?钵盖一揭开,热乎乎的?水蒸气伴着清新的?豆香气一股脑的?朝各个方向涌来。
「咦?」
「这?是……豆腐脑?」余望瞧着细腻光滑若镜面?的?乳白色凝固膏体,不由张大了嘴。
温暖柔嫩的?豆腐脑散发出阵阵豆子的?清香,让人心情不禁变得清新爽朗起来。
「准确说来,这?应该是豆花,现点豆花。」莫诗眉眼含笑,对歪着头正不断观察瓷钵里乳白色豆花的?余望,声音越发柔和,她曾在江南小镇的?一家豆腐磨坊意外尝过一次,那豆花非常细腻滑嫩,吃起来带有阵阵黄豆的?天然?香气,味道也十分天然?纯正,让她印象深刻极了,一直念念不忘,想再试一次。
没想到今天有机会在小食馆能遇到,而且周年年的?厨艺,想想都知道那必然?不是豆腐坊老?板能比得上的?。
莫诗期待的?望着那洁白如玉,细腻柔嫩的?凝固膏体,跃跃欲试的?握紧了手?中?的?勺子。
余望圆圆的?眼睛不由瞪大,「啊?豆腐脑难道不是豆花吗?」
「这?个我!我会!」安晨赶紧举起小手?抢答到,「我们上自然?课的?老?师说,豆腐脑容易碎,豆花不那么容易碎,豆花是豆腐脑的?哥哥!」
余多笑了笑解释,「应该是豆花比豆腐脑的?形态更加紧实凝固,不容易弄碎,不是有碎成豆腐脑的?说法吗。而且豆花好像是比豆腐脑难做一点。」
余望愣愣点头,她懂了!
不过,之前豆腐脑和豆花傻傻分不清,但?她一直是吃豆腐脑要放糖,汤圆选甜汤圆,硷水粽子要蘸黄豆面?的?坚定?甜党,「哥哥能把旁边的?白糖递给我一下吗?我想放一点在豆花里面?。」
「什么?」
「不是?小余姐姐你居然?喜欢吃甜豆腐脑啊?」
林琳和安晨不愧是母子,两个人异口同声问的?都是同样问题。
余望接过余多递来的?糖罐点点头,「是啊!吃这?种豆腐当然?是要吃甜的?才好吃!」
林琳想到豆花放糖的?奇怪吃法,忙抖了抖身体,「不对不对,吃豆花和豆腐脑当然?是要吃咸的?了。」
白嫩柔滑的?豆花加上酱油丶香醋丶辣椒油,配一点点胡椒粉,撒一点绿色的?香葱,再搅拌均匀,等调料的?味道和进豆花里边,别提多好吃了。
这?才是豆花或者豆腐脑最好吃的?做法啊!
「那白糖和豆花也很配呀!」
简简单单的?,只要一点点甜味,就非常美味了!
「甜豆花才是正义,打倒异端咸豆花!」
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