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她在厨房里拟了一下午的食单，厨房里的女仆们以及能应付安妮平时的餐食，傍晚罗茜就与一个叫贝娜的下手一起休假回了她在镇上的房子。

从城堡到圣维克多教堂需要步行半个小时，但罗茜与营房的骑士康纳关系很好，康纳总是能借马给罗茜骑回家。

她的家就在教堂对面的街区，那里的房屋有许多都是叛国者的私人财产，落到安妮手中之后，她只把临街铺面留着，一幢幢带花园的体面房屋，就被安妮送给了跟她从丁戈来的股肱之臣，例如汉姆，罗茜，马格之流。

罗茜分到了一套大房子，她已经把孩子们都接过来住，又请了当地穷人家的女孩做女仆照顾，每次休假，罗茜都会顺道把采购食材的工作也做了。

从搬到默沙威堡开始，镇上的商人就多了起来，汉姆帮助子爵把产业一点点挪到这里，他如今正在奉命在城内建造新的特丽农花园。

罗茜从家里出来，带了贝娜一起进入市场，苦工们聚集蹲活儿的地方空无一人，如今他们正在城内一处天然小湖旁给特丽农花园打地基砌墙。

甚至人数还不算够，汉姆最近又去村子里招自由民进城加入建筑队，镇里多了一两百个劳动力要在这里买东西填肚子，小摊贩们卖东西都更勤快了。

人多力量大，恐怕宴会前就能完工，让远道而来的骑士和男爵们来消费。

眼看着阴沉沉要下雨的天气，市场里仍然有在卖廉价酒水，麦麸面包，烤豆子的贫民。

罗茜进了肉店，她打算在宴会上做安妮爱吃的炒菜，所以买了一大块猪板油，打算炼成猪油来用，她告诉贝娜：“猪油适合炒蔬菜，橄榄油和黄油适合炖肉，明日回了城堡，我就教你熬猪油，这门手艺还是子爵原来亲自教我的。”

“我只听说子爵祖上是骑士，从前开过酒坊，她难道还会做饭吗？”

贝娜出生在镇上，她的父亲是个生意不景气的鞋匠，家里姐妹又多，她十二岁会被送到城堡的厨房烧火了，熬到十七岁，这才被罗茜赏识，开始上手拿锅铲做菜。

贝娜觉得自打子爵上任后，她的生活就改变颇多，首先就是厨房里那奇奇怪怪的灶台。

那种灶台与她一直烧的壁炉不一样，它是用土砖砌的，像口井一样，上面放了一口被锻打成铁皮一样薄的敞口锅，灶里头也用铁丝分成两格，上层加柴添火，下一层用来扒灶灰。

听罗茜夫人说，子爵就爱吃这种锅做出来的菜，所以她平时除了烧火总是留心学着，罗茜夫人做饭从来不避讳人，学了这些日子，贝娜以及掌握了炖羊排时在敞口锅里贴杂粮面饼的精髓。

“子爵从前很会做菜，我的手艺大多数都是从她身上学来的。所以，普通的食物不会叫她满意。”

得了罗茜的教诲，贝娜拎着罗茜给的一袋柑橘回到她在小镇边缘的家。

她家里七口人住在一个矮楼房的阁楼里，弟弟和哥哥跟着爸爸去了鞋匠摊上工作，她的妈妈和妹妹们待在家里帮别人缝补衣服，罗茜穿过一条狭窄昏暗的楼梯，她爬上楼，把门打开，妈妈和姐妹立刻知道是她回来了。

“贝娜！你怎么回来了？”最小的妹妹从贝娜手里接过了柑橘，她知道这水果，本地不产，南边阳光好的地方才有，要用船运来，商人们卖的很贵，这一袋子兴许要三四个铜币。

“上次回来不是跟你说过了吗？新上任的子爵大人是个姑娘，她脾气有些古怪，不爱让人伺候，给我们这些女仆排了很多假期。”

贝娜把柑橘剥开，递给家里的姐妹品尝，她们鲜少能吃得起水果，除非自己去镇外采野梅。

贝娜的妈妈问她：“这橘子是谁给你的？”

“是跟随子爵从丁戈来的罗茜夫人，我现在在她手下学习做菜。”

贝娜穿着一身女仆统一发放的服装，却已经是全家打扮最好的人了，贝娜的妈妈很欣慰她能学到手艺，她询问她都学了些什么。

“炒，这种做法我还是第一次听说。”贝娜把自己的见闻都告诉了姐妹们。

到了晚上，她更是用黄油和花生酱炒了一盘卷心菜，一家子用来配面包，吃的锅底都快掉了。

贝娜的妈妈尝过，心里却有注意了：“你说咱们家能不能打一口这样的铁锅，在市集上摆摊卖炒菜？”

“怎么不行？炒蔬菜蘑菇什么的，又费不了几个成本，只差口锅而已。”贝娜的爸爸应和道。

过后，贝娜妈妈就从床底下翻出一只钱袋子，她打算明儿就去铁匠铺，却被贝娜拦住：“我才发了薪水。”她从口袋里拿出自己的四十个铜币。

“我吃住都在城堡里，用不上钱，你们拿这个去做生意吧。”

赚不赚钱的都是后话，贝娜还是第一次准时发薪水，还比以前多了不少，她也想给家里出一份力。

城堡内，安妮的晚餐是盐焗鸡，炸奶油，火腿炒面条。

说到这面条，是手扯出来的，稍微过一下热水就放进锅里大火翻炒，等面条的水分挥发，配上火腿肉，立马就能干香扑鼻。

安妮与瓦娜，以及她的孩子一起吃晚餐，瓦娜面对安妮很腼腆，她正告诉安妮，如今的街上很热闹做生意的人越来越多，兴许能收更多的税，安妮与她聊了聊，瓦娜就带着她的孩子退下了。

到了夜晚，安妮穿了一身宽松的直袍准备睡觉，但她又被迫加班，只是因为玛丽和汉姆以及马格同时回到了城堡，他们都说自己有事要跟安妮报告。

安妮无奈地从床上爬起来，她披了一件外袍，头发也没梳就赶到了书房，主位对面坐着三个工作狂，安妮真觉得自己给他们工资开的太高了，这整天跟打了鸡血一样。

“你们下次能不能白天来？”安妮摊了摊手，补充道：“有事就快说吧。”

玛丽也学习安妮托裁缝做了裤裙穿，上身是短外套，方便骑马还很好看，她看安妮一副困色，口吻有些戏谑：“你也知道累了？不过，你若是听了我带来的消息，肯定轻易睡不着觉了。”

玛丽把屋外侯着的骑士叫进来，从他身上取了一只盒子，又把马格和汉姆赶了出去，眼下房间里只有她们二人。

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