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毕竟,一样的价格,一样的菜色,他们凭什么不去看起来更高档的酒店?
这样一来,醉逍遥也就没有了竞争力。
长久没什么生意,服务人员态度懈怠。
更是会让醉逍遥雪上加霜。
长此以往,就成了恶性循环。
这个年代还没有什么营销策略。
所以,宋时微准备再加上一些营销手段。
吃一份送一份,送的并不是这次用,而是下次用,这样客人就能重复到店。
而送的这份,下次到店以后,她还会推出抽奖活动,抽的都是代金券,就是下次到店可以抵钱用。
从第一天开始,她还会着重安排给服务员们一个任务,那就是推销会员充值活动。
充十块送一块,充三十送五块,充五十送十块,充一百送五十,充二百送八十,充三百送一百,充五百送一百五!
充的越多,送的越多!
反正就是让你觉得充会员就是省钱!
会员卡活动可以让酒楼预先回拢一部分资金,还可以让客人重复到店消费,看似打折了,客人也觉得捡到便宜了,可后期盈利的还是商家。
而且只要菜好吃,价格又划算,环境也独具特色,客人依旧会愿意过来吃。
其实,这次黄波不来找她,宋时微也准备晚些时候,找他聊一下,毕竟明天就要开始营业了。
她得把所有事情全都安排好。
“黄大厨不用这么客气,都是小事,我也没放在心上!”
听她这么说,黄波那颗悬着的心,才算是彻底放下来了。
“那明天.......”
宋时微笑道:“我正想跟您说呢,您的手艺,那真是没的说,色香味俱全!您不愧是原来国营饭馆的大掌勺!”
好听话谁都爱听,尤其是黄波听到宋时微夸他,那一张老脸都跟开了花一样,笑的满脸褶子。
但有些不好意思,搓着手笑道:“哎呀,宋老板客气了,我这人,跟锅碗瓢盆打了一辈子交道,要有什么能稍微拿的出手的,也就这点厨艺了!”
“您太谦虚了,味道确实好!”宋时微说完,轻轻蹙眉,“就是我发现咱们醉逍遥的菜单好像跟凤来阁的菜单差不多啊!菜品一样,价格一样,这样一来,肯定就没有什么竞争优势了!”
听到她这么说,黄波脸色有些不好看。
“其实,其实,凤来阁的掌勺,是我原来在国营饭馆带出来的徒弟,他所有的菜都是我手把手教出来的,自然跟我做的菜味都是一样的!”
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