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“老板,给我来四个包子,两个茶叶蛋,一碗红豆汤,一碗牛骨汤,一碗油泼面,一份酱油炒饭,还有一小份肉皮冻。”
听到这些东西,叶成抬起头,抱歉的笑笑,“不好意思,红豆汤中午不卖,想喝的话只有早上喝晚上,其他东西都有。”
眼前穿着西装,表情严肃的身影并不是熟客,经常来的客人都知道,红豆汤中午不售卖。
“那红豆汤就不要了,其他全要,能不能麻烦你把这些东西送到门口黑色宝马车上?”
司机指了指门外得黑色宝马车。
“行。”
“谢谢。”
司机付钱,走出小店,站在宝马车旁,靠着车身双手插进裤兜,不停的看着手上的腕表。
见到服务员朝着自己走过来,连忙大步上前,接过托盘,敲响后座的车窗。
打开车门,托盘递进去。
张桥望着托盘里的食物,皱皱眉,喃喃自语,“看着倒是不错,味道也可以,真的像葛老头说的那么好吃吗?”
他面带狐疑,拿起酱肉包蘸蘸旁边的黑色酱汁,一口咬下去,酱肉包里面的汤汁瞬间在嘴中爆开,酱香味和肉香刺激着味蕾,不停分泌口水。
这个味道……
他愣愣的盯着包子里的肉馅,不仅Q弹,除了酱香味和肉香,再也闻不到其他的味道。
就说在包子里,除了这两配料,其他的香料放的很少,几乎微乎其微。
可见做包子的人更注重的是最原始的味道,也就是包子食材的味道,只有将食材原味发挥到极致的人才能称得上是厨师。
而那些从来不去在乎食材原味的人,只能称为做饭的。
他喝了口水,端起餐盘里的汤碗,喝一口牛骨汤,瞬间被醇厚香浓的味道惊艳。
牛骨汤处理的非常好,不仅没有让人讨厌的膻腥味,多了牛骨的醇香,口感丝滑,就连里面的肉都是咬劲十足。
经常熬汤的人都知道,熬的越久肉越烂,到最后,汤变得醇香,肉烂无味。
能将火候把握的这么好,恐怕需要几十年的功夫和经验。
叶成顶多30左右的小伙子,怎么可能会有几十年的经验?
总感觉事情没有这么简单,如果家里是祖传的手艺,那也就说得通,很可能这个配方是祖辈留下来的。
所有的食物尝过一遍,每一个都让张桥发出感叹,也终于明白,为什么十人宴会多处一个人,还是一个毛头小子,原因是在这里。
很可能是邀请的叶成祖辈,而祖辈已不在世间,才会邀请叶成,这样解释的话才能勉强的解释通。
吃完东西,他便前往葛老头家,已经和葛老头约好,去他那里,好好的研究一下,苦尽甘来。
打死他都不相信这么高难度的菜品,会让毛头小子做出来,想想就有些天方夜谭。
当天下午两点钟,叶成再次来到葛老爷子家中,见到客厅里的十个人,淡淡一笑,“不好意思,店里刚忙完,让你们久等了。”
“没关系,小叶,来,我给你介绍一下,这几位想必你也都有印象,之前在十人宴上都已经见过面。”
葛老爷子站起身,给叶成介绍着旁边这几位老伙计。
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