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第十七章 大厨掌勺(第2页)

对于老赵的做法,宁夏没话可说,看着被呵斥的小王那委屈巴巴的表情,宁夏也只能无奈摇摇头。

在这种时代,要想消除人民根生地固的阶级思想,要走的路还很长啊……

……

当一切准备工作就绪后,接下来就轮到宁夏表现了。一只鸡,一只兔子,他准备拿兔子来做麻辣,鸡用来蜜汁。

呲溜一声!

鸡油滴进了木炭,大火借势烧的更旺了,阵阵香味扑鼻而来,三人都不由得喉咙攒动,咕咚~

“哈哈,怎么样,就问你们香不香”宁夏得意的看着二人狂吞口水。

他现在做的是麻辣脆皮烤兔,你还别说,他自己瞎鼓捣的那些调料汤汁均匀的抹在兔子身上,在配以鸡油入味,那香味简直绝了!

在秦国,木炭烤肉已经很普遍了,那么木炭自然常见,只不过这肉大多数人家却吃不起!

能吃起肉的无非就是达官贵族,乡绅富豪,不过除此之外还有一种人也可以吃到肉,那就是猎户。

自商鞅变法以来,秦国便以律例严谨完善而闻名六国,不过关于山间野林,却也没有作出相关规定。

秦国占据了而今的巴蜀之地,而南方又多山林,山中各种野味多不胜数,当地百姓都会上山打猎,用以换钱贴补家用,或是自食。

“香香香!没想到大人居然在厨艺一道也有如此造诣,小人佩服佩服……”。

叔侄二人连连点头称赞,要说这里面没有恭维的话,宁夏是不相信的,不过他也懒得计较。

他现在连二人对自己的叫法都不在乎了,他更是懒得管这个,先把眼下的事搞定再说。

“哈哈哈,别拍马屁了,快去把鸡给做了。我教你们怎么弄,首先切点姜,在倒点酒,放点花椒,整只鸡放下去,倒入冷水,然后用大火把水煮沸以后改用小火焖煮片刻,取出鸡用冷水过凉,就可以像我这种进行烧烤,你们用蜂蜜就可以,这道菜叫蜜汁叉烧鸡”。

还别说,宁夏这小子指挥别人干活的时候还颇有几分酒店大厨的样子。

说起做鸡也是头头是道,如果说刚才老赵对他的称赞中还有拍马屁的嫌疑,那么现在老赵已经对他佩服的五体投地。

这种有煮有烤的烹饪方法,他可从来没见过,而且听宁夏的说法,又觉得不无道理。

生姜,花椒和酒的搭配,可以去除鸡本身自带的腥味,以冷水煮沸可以使肉质松散,肉里面的血泡可以煮出……

“大人大才,小人佩服得五体投地,快去按照大人的要求做,不可有错”。

“还行还行,哈哈哈”。

……

三人忙活到了戌时才勘勘结束,差不多两个小时的忙碌让三人都饥肠辘辘。

烤鸡烤兔都以做好,宁夏额外又用“锅”把剩下的鸡油炒了两个素菜,南方人的餐桌上必定要有“一青”,这个习惯宁夏又怎么会忘记呢。

兔子和鸡都很大,他们三个人自然吃不完,再说了宁夏肯定不会让别人白忙活的,所以便每样都给他们留下一部分。

这可把叔侄二人给感动的啊,就差没有跪地谢主隆恩了。

……

“老板,开饭了,开饭了”某人端着今晚的餐食朝秦王房间走来,远在门外就大吼大叫着。

房间内,一男人正躬身抱拳在向秦王汇报着什么,听到宁夏的声音后便跳进夜色,消失不见。

咚咚咚!

“进来”。

秦王站在窗子旁边,静静地看着天边电闪雷鸣,乌云压城……看来,天,已经变了!

“陛下,晚膳已经准备好了,今晚我们吃蜜汁叉烧鸡,麻辣脆皮兔,味道很不错的”!

某人王婆卖瓜自卖自夸,不料人家却压根不鸟他,他也只能尴尬的把吃食放在食桌上,静静地看着窗边的背影。

魅一直未离开,还是习惯性的双手抱剑环胸默默站在一旁,表情动作冰冷如旧……只是眼神中似乎夹杂一丝心事。

外面终于还是变天了,瓢泼大雨,从上天倾盆而下,雷声伴随闪电撕开了天边最后的宁静,也吓哭了刚入梦的孩童,一丝冷意席卷全身,宁夏不自主地缩了缩肩,紧了紧衣领……玫瑰小说网已改网址,玫瑰小说网已改网址,玫瑰小说网已改网址,大家重新收藏新网址,新手机.版网址

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