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后厨要负责小昆阳观中几百道士,居士的饭菜,平日里不在正午做饭,做饭一般是因为招待贵客,但一般做不出精致的菜肴。
薛裳枝看了一眼,只见厨娘做了一道白灼的菜芯,蒸了一盘胡饼,还准备做一道烤鱼和炙肉。
炙烤是贵族最常规的烹饪方式,厨房便理所当然以最高规格招待他。
薛裳枝看了一会儿,对炙烤十分感兴趣。
炙肉是一种传统手艺,和现代烧烤相似,在长安非常流行,只见厨娘利落把羊肉剔下,切成丁状,串好后放在炭火上烧烤,稍后用小扇子轻扇,炙肉的香气便飘出来。
除开炙肉外,还有大碗蒸肉,盛在碗中,油星子漂浮在面上。
再看其他,也大多是荤菜,乃是因为素菜不耐寒,冬日难以种植。
薛裳枝看了一会儿,便问,“客人真的有这么重口味吗?如此油腻。”
负责的厨娘姓吴,看了她一眼,不以为然道,“姑娘有所不知,这炙肉可口,最是解腻。”
薛裳枝仿佛在听笑话,烧烤香倒是香,但不见得哪里解腻,更何况是撸白味串儿。
她道,“为何不做些汤。”
吴厨娘是个老厨娘了,虽然要和这些小姐们打交道,但其实心里就把他们当做不谙世事的小孩,有些不高兴她一个外行人指点自己内行人,耐着性子道,“您说的可是羹?肉羹自然是有的,已经在锅里煨着了。”
薛裳枝凑过去看了一眼,只见里面肉片加入了米,炖成黏糊糊,就是一道羹。
她疑心里面是否有膻腥味,毕竟不见姜片以及其他压味的佐料,正想说一两句,吴厨娘已笑眯眯道,“既然如此,您便去外边透气吧,这里味儿大,若是熏坏您怎么办。”
吴厨娘是个固执的人,大概不会因为她一两句话就改变想法,如此已经是表达她的不高兴了。
薛裳枝只好道道,“不然再添一份糖豆花,咱道观里最近不是在弄那个,挺多人爱吃的。”
吴厨娘表情淡淡道,“自然,我会听您的话。”
薛裳枝便让人端了咸豆花和甜豆花各一份,乳白色的豆花放在盘中,和油汪汪的肉菜对比反而十分显眼。
吴厨娘愣了愣,然后伸手把这两道菜移到不显眼的位置。
薛裳枝早就走了,不知道后厨发生的事情,自然也不知道吴厨娘后来因为这两道豆花得了赏赐。她等贵客走后便去了通明子道长的会客厅,通明子道长对她态度好得不得了,问她道,“你今日觉得怎么样?”
薛裳枝想到姜文的事情,有点心虚说,“还好。”
通明子师叔点点头,表情热情就像楼下的推销员,“那你想好了吗,今天要不要拜师入道。”
薛裳枝道,“还是算了吧,我今日惹祸了。”随即把在市集上发生的事情原本告诉这位法师。
然而通明子并未太放在心上,只是淡淡道,“虽然小昆阳观不如往日景气,但确实不是一般人惹得起的地方,若真的出了事情,拜托白日那位贵客也不是不可。”
毕竟是作为富家子弟“修行”的地方,如果没有靠山,那哪能做得下去呢?
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