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钓月楼。
中午饭点的时候。
正是后厨最忙碌的时候。
不过眼下还是备菜阶段。
虽然说离正儿八经吃午饭的时间还有一段距离。
但是钓月楼的包厢还有座位,基本上全都订出去了。
刘国华在后厨忙碌着。
他的徒弟们也都手忙脚乱的操持着。
看着徒弟们忙碌的身影。
刘国华很是满意,然后拿起菜刀指点了正在操持白案的几个小徒弟。
“咱们做的菜系虽然不是八大菜系,但是中华美食博大精深,要各取所长。做腰子这种东西,最重要的就是刀功,为什么是刀功呢?因为这是给客人的第一印象,咱们原材料都是一样的,但是要打麦穗花刀,你们看看,我这个花刀怎么样!”
“师傅漂亮!”
“学着点吧,将来你们一个个出去都得能独当一面,总不能一辈子在我这后厨房干吧!”
刘国华虽然自己没拿过全国烹饪技术大赛的金牌。
但是去年他有两个徒弟都成为了特级厨师。
于是刘国华就大手一挥,把两个徒弟赶出了自己的厨房。
倒不是说他嫉妒人家,而是拿出了一大笔钱。
让两个徒弟出去开分店。
当然,在外面依旧可以用钓月楼弟子的名号。但是从辈分上来说,算是唐老爷子的徒孙。
两个徒弟,一个是东北人,另一个是四川人。
出去之后这两年也都干的不错。而且因为赚到了钱,所以两个人也介绍了不少同乡或者朋友来刘国华这边学徒。
有熟悉餐饮行业的,家里的孩子不成器的话,也都会介绍到刘国华这边。
第一是这边真教东西,第二是学出了成绩,出了师,师傅还可以拿钱创业。
现在这年头这样好的师傅哪儿去找?
刘国华正忙着。
突然间一个小徒弟走了进来,然后对着刘国华说道:
“师傅,刚才师爷打电话说家里有只大公鸡,他弄不了,让你派个人去给他拾掇拾掇!”
“我说,你们谁现在有时间,去一趟我师父那儿!”
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