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“菜来了——”
棒梗学着饭馆里的伙计吆喝,端着盘子摆上了桌。
嘿!你还别说,这道酸辣肉丁看着还真是很正宗!
你就说这肉丁和酸豆角丁切的细不细吧,一般的厨子都切不出这么仔细。
这道菜棒梗只额外添加了一道程序,那就是菜园子里找到的辣椒。
酸豆角的酸味是一定的,辣味全靠他的手艺掌握。
这道菜唯一的特点就是快,一般成手厨子做这么一道菜,算上备菜、调料的时间怎么不得二十几分钟啊。
但在棒梗这里用不着,开个罐头能用多少时间,他也算正经厨子了。
“这叫什么菜?”李学武坐下以后拿起馒头说道:“咱们就叫它罐头炒罐头得了。”
“那不行——”棒梗晃了晃大脑袋说道:“这道菜叫罐头炒罐头,那明天我做红烧肉怎么算啊?炒罐头?”
“高!贾厨师你真是高啊!”
李学武给棒梗比划了个大拇指“赞叹”道:“我还真是第一次见着你这么优秀的厨子。”
“甭管手艺如何,就冲你这份不要脸的劲儿,你以后一定有大出息!”
“别不管手艺啊——”
棒梗往前推了推那盘菜,示意他说道:“武叔您尝尝我的手艺如何。”
“嗯,好吃,真好吃。”
李学武尝了一口,不住地点头说道:“罐头厂的工人手艺还真行。”
“什么呀,这个是我做的。”
棒梗略带不满地讲道:“跟工人有什么关系啊。”
“没错,这菜是你扒拉的。”
李学武很承认地点点头,夹起豆角提醒道:“这是工人洗切腌制的。”
他又夹起肉丁提醒棒梗道:“这是工人切好做熟的。”
说完他又指了指那道菜点头说道:“你这道菜充分体现了合作的重要性,没有什么事是合作解决不了的。”
“这又跟合作有啥关系!”
棒梗着急了,舀了一勺子酸辣肉丁塞进馒头里大口吃着。
“反正我觉得我现在的手艺比我师父弱不了一点儿。”
“这话你当着我的面说就行了,我只当你是年轻气盛吹牛哔。”
李学武好笑地看着他说道:“如果你见着你师父,千万别这么说话。”
“他要是知道你现在是这么修炼厨艺的,他能废了你,清理门户。”
“你要不说谁能知道?”
棒梗虽然混不吝,可他也知道要点脸,还有那么点底线。
李学武玩笑说罐头炒罐头,他也觉得老不好意思了。
可没办法,家里别的不多就罐头多,蔬菜的、鱼肉的、红烧肉的……
只要是能想到做罐头的,红星食品厂都能做,玉米粒都能做罐头。
李学武只跟棒梗提过一嘴,说罐头食品其实很干净卫生,比现在一般的饭店都干净。
他算是记住了,跟闻三儿说过以后,这家里就成罐头窝了。
李学武真恨自己嘴贱,提什么罐头啊,以前多少还能吃到点院子里的菜味,现在好了,提前几十年吃预制菜!
这算什么?
这算少走几十年的弯路啊!
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