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192第一百九十二章（第2页）

而且，在今天这道炖菜要加入的食材里，生鸡胸肉馅做的丸子也是最难熟的。

等待鸡胸肉馅丸子煮熟的这期间，黎锦也麻利地对刚买来的蔬菜进行拣选。

她快速剁掉菜根后，同样用井水清洗干净。

洗干净之后的青菜，颜色也变得更加鲜绿挺拔。

犹豫了一会儿后，黎锦最终决定用手掰开，再把蔬菜撕碎，而不是用刀切开。

刀切的蔬菜，虽然形状更为理想，但会沾染上钢刀的金属味道，多少会影响它本身应有的新鲜口感。

相比之下，手撕出来的蔬菜，因为没有沾染上金属的气味，闻起来就不会有股生涩、发腥的微妙味道了。

买来的这些蔬菜数量很多，没有必要全都放进去。黎锦只选了大约一半左右的蔬菜，清洗并撕碎了备用。

这段时间内，可以用烤炉加热馒头。

烤炉在短时间内加热出来的馒头，不会被烤焦烤黑，而是基本维持着原本的形态，只是外皮微微焦黄而已。

面食加热后特有的浓香气味，也刺激着黎锦的嗅觉之中。闻到这种味道后，她急忙把炉门打开，将烤炉中加热的馒头端了出来。

整体看来，与其说馒头的颜色像是黄色或橘色，不如说更像是发黄的白色。

就算黎锦不是手疾眼快地打开炉门、将馒头拿出来的话，应该也不会烧成焦炭的。

此外，这种被烘烤加热过的馒头，吃起来虽然有点硬，但也由于烘烤过程中生成的麦香而更加美味。

看看铁锅里汆烫过鸡肉丸子的西红柿汤又烧开了，黎锦便将刚处理好的蔬菜，以及刚切好的牛肉薄片扔了进去。

“好啦，可以准备开饭了。”黎锦开心地说道。

“这样不会太清淡了点吗……”看到黎锦居然已经准备开饭了，阿诚感到惊讶，禁不住说道，“将军好像连盐都没有放多少啊。这样做出来的汤品，不是没有什么味道吗？”

“没关系的，我们可以喝汤，并且把食材捞出来蘸调料吃啊。”黎锦微笑道，“而且，西红柿是酸味的吧。这种味道，本来就可以一定程度上代替咸味哦？”

“真的吗……”阿诚困惑地看向黎锦，但一时走神的黎锦并没有立刻给予回应。

黎锦还在思考要用什么做蘸料的时候，阿诚已经自己想明白了。

他点了点头，很自然地说道：“阿诚明白了，将军那么擅长调味的人，怎么可能在调味上有失误呢。一定是阿诚判断失误，杞人忧天了吧。”

“啊……诶？”等阿诚说了这段话，黎锦才反应过来。

“真的吗……”这句话，并不只是阿诚随口说出的口头禅而已。他似乎很认真地在询问自己，但自己却错过了。

这真让黎锦感到不好意思。

使得黎锦感觉，自己就像是辜负了对方的心意一般。

她轻轻叹了口气，但阿诚应该没有意识到黎锦叹息的原因吧。

“不，没有你说的这么夸张啦。”黎锦有些腼腆地笑道，“我只是觉得，这种汤品的味道清淡一些就好了。咸味不明显的汤品，喝起来反而更加清甜爽口。在汤中煮熟的食材，咸味虽然会偏低，但只要蘸点调料，滋味反而会更加突出的。”

其实，只是黎锦本身比较喜欢清淡的滋味而已。

她也不知道阿诚喜不喜欢，就这么擅自做了，并且如此解释罢了。

“将军打算蘸什么调料吃呢？”阿诚好奇地问道，“家里好像没有多少香料类的调料了啊……”

这一点，黎锦也是知道的。

“紫竹小院”的厨房里，准备的调料种类偏少，这倒是黎锦疏忽的结果了。

她每次上市场的时候，总是只记得买食材，却很少记得增购加购一些调料。

下次出门去市场的时候，自己一定要买更多新的香料，用来让味道更加丰富，黎锦心想。

“蘸盐就好了哦。”黎锦说道，“最新鲜美味的食材，只要搭配油盐，就能自然成为一道上等佳肴了哦。”

“蘸盐？”阿诚一时还没有反应过来，便困惑地说道，“那难道不会太咸了吗？会不会很难入口啊……”

“不会的哦。适量蘸食就好了。”黎锦摇了摇头。

这时的黎锦，已经拿了两个小盘子过来，往里面都倒上了一层精细的食盐。

这样一看，在盘子中的精盐颜色，显得格外白色透明、纤细精美。

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