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就连上面结的那些辣椒,也只会连它绿色的枝叶看成一体。
这么好吃的东西,前几天居然会被自己忽略了,黎锦有些懊悔。
她以前也是没有见过辣椒生长时的模样,只以为和西红柿、茄子、黄瓜一样,都是挂在什么架子上的。哪里想到,辣椒这东西居然是长在地上的,所以忽略了。
这其实也不能怪黎锦见识少的,她以前是真的没机会,见过蔬菜瓜果长在地上时的样子。
像黎锦这样货真价实的大小姐,知道蔬菜没切碎时的模样已经很难得了。若是详细到连它们是怎么生长的都知道,那种人也实在太过于凤毛麟角了。
虽是如此,黎锦意识到自己不辨菽麦的这一缺陷,还是感到颇为惭愧。
但想到辣椒的美味,黎锦便又雀跃起来。
黎锦蹲下来,选择了那些最粗大、饱满、成熟的深绿色辣椒,将它们摘下,放在了盆子里。
这是黎锦第一次在雨中采摘蔬菜,对她来说这也实在是一种新奇的体验。
雨中摘下的辣椒,湿漉漉、冷冰冰的。
辣椒的上面没有尘土,不过也许沾着些在这种光照中黎锦看不清的污泥,还是要洗一洗才能用来做菜。
虽然有些麻烦,黎锦还是打了些井水,半是摸索着清洗了那些辣椒,这才走进厨房里。
她拿起菜刀,把辣椒竖着剖开,每个辣椒分成两三块。
用刀刮掉了辣椒筋上的辣椒子之后,再把辣椒切成指甲大小的碎块。
辣椒碎块都装进一个大碗里,再往碗里打上三个鸡蛋、若干面粉。
如果手头有五香粉、十三香粉一类的调料就好了,但黎锦之前嫌这些调料味道太重、用处不广,便没预备。
此刻虽然感到有些缺憾,却也没有办法,只得不加了。
黎锦只往碗里再加了些胡椒粉与盐,便搅拌起来。搅拌得均匀了,就放在一边,静置备用。
现在,终于要到黎锦最不喜欢的生火时间了。
阴天时生火,不能借助太阳,只能依靠人工。
要用上一种特制的刀片,叫做“火镰”,若没有,寻常的钝刀倒也可以代替。
还要用到一种特殊的石头,叫做“燧石”。
这种石头在河边多见,用时要先拦腰敲断或摔断,见断裂面有着蚌壳状的规则纹理的,方能派上用场。
最费事难得的,则是一种叫“火绒布”的东西。
火绒布的材料倒很普通,常见的棉布便能做,但在使用时需要加工,十分麻烦。
先要取一片半个巴掌大的棉布,隔着铁片在火上烘烤半天,看它变成焦炭状才行。
但又不能让它真的见火、烧起来。真见了火,烧起来就成灰了,还得从头再来。
而且,做好的火绒布又十分脆弱,不小心便会碰碎了,也便没法再用。
做一块火绒布便要好一阵子,取火时偏偏又只能用一次,繁琐极了。
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